Sirops simples aromatisés pour le café et le thé glacé
Le sirop simple est un édulcorant liquide qui est couramment utilisé pour sucrer les cocktails, le café et le thé glacé. Le sirop simple est simplement bouilli dans l'eau et le sucre. Cependant, les sirops simples aromatisés incorporent des ingrédients supplémentaires pour ajouter de la saveur.
Les sirops simples aromatisés peuvent être utilisés comme sirop simple pour ajouter de la douceur (et de la saveur) aux boissons froides et aux cafés aromatisés. Ils peuvent également être utilisés comme garniture pour la crème glacée, les crêpes, les gâteaux et autres produits de boulangerie.
Ce guide sur les sirops simples aromatisés comprend des recommandations pour jumeler chaque recette de sirop avec du café, du thé glacé et d'autres boissons (et parfois aussi des aliments).
01 sur 13
Recette de sirop au citron et au gingembre Vous pouvez utiliser ce sirop simple fait de citron et de gingembre pour faire de la limonade rapide, ou pour aromatiser le thé glacé et d'autres boissons froides. Halfdark / Getty Images
Cette recette de sirop aromatisé a été créée pour le thé vert glacé au citron et au gingembre . Cependant, il peut également s'accorder bien avec des cafés chauds ou glacés avec des notes d'agrumes normales et il peut faire une grande base pour la limonade aromatisée ou pétillante.
Recette de sirop au sucre brun et au gingembre Ce sirop épicé et réconfortant peut être utilisé pour adoucir et parfumer le café glacé, le thé glacé, les boissons chaudes ou les cocktails. Floortje / Getty Images
Ce sirop simple aromatisé est le meilleur des boissons audacieuses. La recette a été créée pour Spiked Ginger Coffee Vodka , mais vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser masala chai, des bateaux à vapeur de lait ou des cafés avec des notes d'épices naturelles.
Pour une saveur similaire, essayez cette recette de sirop au gingembre.
03 sur 13
Recette de sirop de cardamome simple Les gousses vertes en forme de ballon de football ci-dessus sont entières, cardamome verte fraîchement séchée. Keithferrisphoto / Getty Images
Ce sirop aromatique simple s'inspire des origines moyen-orientales du sirop simple à la saveur intense de cardamome . Il est délicieux dans le masala chai, les cafés aux saveurs plus claires et plus légères, les bières à vapeur et les thés Darjeeling.
Le sucre Demarara donne à ce sirop épicé un goût plus riche et plus profond que la plupart des autres. Le résultat est un sirop aromatisé parfait pour le café chaud, le café glacé, les bières à vapeur ou le masala chai. Il fonctionne également bien avec le thé Assam ou le thé Ceylan .
Cette recette exotique de sirop simple vient du même endroit que le sirop de gomme , variante traditionnelle du sirop simple. Il est délicieux dans les thés verts glacés ou dans les thés noirs plus légers. Il peut également être ajouté aux limonades, cocktails et divers aliments.
Ce sirop aromatisé polyvalent peut être utilisé pour améliorer le café chaud, le café glacé, les thés noirs chauds ou glacés, les thés verts glacés, certains thés oolong glacés, les limonades, les cocktails, les glaces et les produits de boulangerie. Je recommande de l'essayer pour un thé de l'après-midi , la Saint-Valentin ou un anniversaire.
Bien que cette recette ait été créée pour faire un ingrédient pour les cocktails, le sirop simple à la lavande a également un goût fantastique dans certains thés verts, certains thés noirs de Ceylan et les limonades. Compte tenu des associations victoriennes avec la lavande, il pourrait également faire un édulcorant intéressant pour un menu de thé de l'après-midi .
La saveur revigorante de la menthe est capturée dans cette recette de sirop de menthe fraîche. Utilisez ce sirop pour ajouter une explosion de saveur de menthe à votre thé noir glacé ou thé vert glacé, aux infusions d'herbes ou aux boissons aromatisées au café, comme les lattes aromatisés .
La saveur herbacée de l'eucalyptus peut rehausser les premiers thés Flush de Darjeeling, les thés à la menthe et certaines infusions à base de plantes, comme la feuille de lavande ou de cannelle .
La saveur douce de la vanille est parfaite pour les lattes, le café glacé, le thé noir, les cocktails et une limonade plus raffinée. Un substitut à cette recette de base est la recette de sirop vanille-gingembre plus épicée et plus épicée.
Cette recette polyvalente peut être utilisée pour faire du sirop simple de thé vert, du sirop simple Earl Grey ou tout autre type de sirop simple aromatisé au thé . Je recommande de l'essayer dans des bières à vapeur (pour des lattes de thé faciles), de l'eau pétillante (pour des sodas de thé instantanés, comme le thé vert Earl Grey illustré ici) et dans des limonades plus exotiques.
13 sur 13
Recette de sirop Chai simple Les épices Chai donnent à ce sirop simple sa saveur riche et chaleureuse. Sakura Photographie / Getty Images Ce sirop simple à saveur masala chai peut être ajouté au thé noir, au thé au lait, au café ou au vapeur de lait pour une saveur instantanément épicée et sucrée. Il a également bon goût arrosé de crème glacée ou de produits de boulangerie sucrés.