Recettes de vapeur de lait

Les vapeurs sont un mélange de lait cuit à la vapeur et d'arômes. Beaucoup de coffeeshops préparent des vapeurs de lait avec des sirops aromatisés , mais vous pouvez également utiliser du sirop simple fait maison ou des ingrédients comme la mélasse, le miel et les épices pour faire des bateaux à vapeur à la maison. Vous pouvez également remplacer le lait avec diverses alternatives laitières , telles que le lait de soja ou le lait d'amande.

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  Recette de base de vapeur de lait

  Cette recette de vapeur de lait polyvalent peut être utilisée pour n'importe quel type de sirop aromatisé que vous préférez. Il comprend également des liens vers la cuisson du lait sur la cuisinière ou avec un mousseur à expresso ou à cappuccino .

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  Recette de vapeur de lait de pain d'épice

  Le lait cuit à la vapeur rencontre la saveur réchauffante des biscuits de pain d'épice. Cette recette du guide Cuisine pour les enfants Stephanie Gallagher est un excellent choix pour servir aux enfants ou aux adultes l'hiver.

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  Recette de vapeur de vanille

  Les bateaux à vapeur à la vanille sont l'un des types de bateaux à vapeur les plus populaires. Les bateaux à vapeur à la vanille constituent également une excellente base pour les bateaux à vapeur aromatisés aux fruits, qui peuvent cailler sans base de vanille ou de chocolat.

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  Recette de vapeur de lait de coco

  Vous pouvez remplacer le lait dans des recettes de vapeur avec du lait de soja ou d'autres alternatives laitières. Cette recette de vapeur vanille-érable de Naturally Knocked Up comprend du lait de coco et (dans une torsion inhabituelle) ajoute des jaunes d'œufs pasteurisés dans le mélange.

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  Recette de vapeur au lait et au miel

  Vous pouvez également remplacer les sirops aromatisés avec du miel et des épices pour faire vos bateaux à vapeur. Cette recette de cuire à la vanille ou aux amandes de Culinate Kitchen remplace le sirop aromatisé par de l'extrait de vanille ou d'amande et du miel.

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  Erreurs communes de mousse de lait à éviter (vidéo)

  Nouveau au lait moussant? Ces conseils vous aideront à perfectionner vos compétences de préparation de vapeur en un rien de temps.