J'ai eu des restes de pâtes de faire du porc italien Crockpot , alors j'ai jeté ensemble cette grande recette de pâtes frites au fromage en environ 20 minutes.
Les frittatas sont simplement des omelettes plus robustes, ce qui signifie qu'elles sont moins pointilleuses et faciles à cuisiner. Ils sont l'une des meilleures recettes rapides à faire pour le petit déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner.
Les seules règles pour faire une frittata sont de s'assurer que les oeufs sont bien battus et que les ingrédients que vous ajoutez sont cuits avant d'ajouter les oeufs. Je n'ai jamais eu d'échec en cuisinant une frittata. Les frittatas doivent être cuits jusqu'à ce que les œufs soient gonflés et cuits, alors ne les faites pas cuire et vous aurez du succès.
Vous pouvez utiliser à peu près tous les restes de nourriture dans une frittata. Utilisez les restes de pâtes, le riz, les pommes de terre en dés, la viande ou les légumes cuits. Vous pouvez varier le type de fromage que vous utilisez également; utilisez tout ce que vous avez sous la main.
Servir cette recette facile avec une salade verte et un peu de thé glacé pour un bon repas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de poivron vert haché OU 1/2 tasse d'oignon haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 6 oeufs
- 1/4 tasse de lait
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de fettuccine ou de spaghettis cuits, coupés en morceaux de 2 "
- 1 tasse de fromage Muenster râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
Comment le faire
Préchauffer le gril. Dans une poêle épaisse à feu moyen, chauffer l' huile d'olive et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus et mousseux.
Ajouter le poivron vert; cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit tendre. Entre-temps, dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, 1/3 tasse de parmesan, le sel, le poivre et le basilic.
Ajouter les restes de pâtes cuites au mélange d'œufs et remuer doucement. Ensuite, ajoutez le mélange d'œufs dans la poêle; Disposer les pâtes dans une couche uniforme.
Faire cuire le mélange d'œufs à feu moyen en soulevant les côtés de temps à autre pour laisser couler l'œuf non cuit.
Lorsque le mélange d'œufs est presque cuit mais encore très humide, après environ 5 à 8 minutes, garnir avec le fromage Muenster et 1/4 tasse de parmesan. Si vous utilisez une casserole qui n'est pas sécuritaire pour le four, couvrez la poignée d'une feuille d'aluminium résistante.
Placez la casserole sous le gril, à environ 4 à 5 pouces de la source de chaleur, et faites cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée, prête et commence à brunir. Retirer du four et couper la frittata en quartiers; sers immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Graisse totale | 33 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 366 mg |
| Sodium | 628 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 28 g |