Cette marinade de citron et de vin blanc croquante et rafraîchissante fonctionne très bien sur le poisson ou le poulet.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse
- huile d'olive
- 1/4 tasse de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe
- thym (frais)
- 1 cuillère à soupe de romarin (frais)
- 1 à 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de sel de mer
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à bien mélanger.
- Utiliser immédiatement ou placer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Mariner les morceaux de poulet pendant 1 à 2 heures, le porc pendant 4 heures et les fruits de mer pendant 15 à 20 minutes au plus.