Casserole de crabe ou trempette

Cette casserole de crabe fait un plat principal excellent et c'est grand avec du riz ou des pommes frites et un légume latéral. Le brocoli, les pois, les asperges ou les haricots verts seraient excellents avec le plat.

La casserole peut également être servie comme trempette chaude avec des biscuits ou des frites. Vous pouvez le garder au chaud sur un plateau chauffant, ou mettre le plat dans la mijoteuse et le garder sur le réglage chaud ou bas.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de chair de crabe (bien drainé)
• 1 œuf (légèrement battu)
• 1/3 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde préparée
• 1 cuillère à café de Old Bay Seasoning (ou un assaisonnement semblable de fruits de mer)
• Facultatif: 1 cuillère à café de câpres
• Garnir: miettes de biscuits Ritz

Comment le faire

Chauffez le four à 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Beurrer un plat de cocotte de 1 litre.

Dans un bol moyen, fouetter légèrement l'oeuf. Ajouter la chair de crabe, la mayonnaise, la moutarde, la vieille baie et les câpres, si nécessaire. Remuez pour bien mélanger.

Répartir le mélange de chair de crabe dans le plat à gratin préparé et garnir avec les miettes de craquelins Ritz.

Faire cuire au four préchauffé environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux et légèrement bruni.

Pour 4 personnes

Conseils et Variations

• Ajouter environ 1/2 à 1 tasse de coeurs d'artichauts égouttés hachés.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de pimenté haché à la saveur et la couleur supplémentaires.
• Incorporer environ 1/4 tasse d'oignons verts hachés dans le mélange de crabe.
• Faites-en une trempette de fruits de mer avec un peu de homard ou de crevettes hachées avec la chair de crabe.

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Beignets de crabe

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	190
Graisse totale	15 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	60 mg
Sodium	167 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)