Longe de porc pour la mijoteuse, le four et la cuisinière
Longe de porc est une coupe relativement maigre et savoureuse, et il peut être trouvé désossé ou sur l'os. Ne confondez pas le rôti de longe de porc avec le filet de porc, ce sont des coupes différentes et nécessitent des méthodes et des temps de cuisson différents. Lorsqu'ils sont cuits trop longtemps avec de la chaleur humide, ils peuvent devenir un peu durs et peuvent s'effondrer. Un rôti peut être cuit lentement, mais contrairement à une épaule de porc, la longe devrait être vérifiée tôt pour la cuisson.
Pour plus de saveur, pensez à couvrir une longe de porc avec une saumure et laissez-la mariner toute la nuit.
- Longe de porc enrobée de bacon et glaçage à la marmelade
- Longe de porc grillée
- Longe de porc braisée de base
- Longe de porc braisée à la bière
- Longe de porc braisée au cidre et chou
- Longe de porc farcie facile
- Rôti de porc glacé
- Rôti de porc aux herbes et pommes de terre
- Longe de porc glacée au miel et au bourbon
- Longe de porc glacée au miel
- Longe de porc braisée à l'orange
- Longe de porc grillée au four
- Longe de porc au bacon et glaçage au sucre brun
- Longe de porc avec sauce aux canneberges, mijoteuse
- Rôti de longe de porc avec glaçage au sucre brun
- Rôti de longe de porc au glaçage aux pommes et aux canneberges
- Longe de porc avec glaçage à l'érable
- Rôti de longe de porc à la moutarde
- Longe de porc rôtie à la compote de pommes
- Longe de porc rôtie à la sauce aux abricots
- Longe de porc rôtie avec farce
- Rôti de porc aux patates douces et aux pommes
- Rôti de porc assaisonné
- Longe de porc cuite lentement avec farce
- Longe de porc au sucre brun, mijoteuse
- Longe de porc chutney à la mijoteuse
- Longe de porc et haricots mijotés