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50 des meilleures recettes de la Saint-Georges
Agneau rôti avec un pot de vraie sauce à la menthe. Getty Célébrez le jour de St George le 23 avril, le jour pour célébrer le saint patron anglais. Malheureusement, en Grande-Bretagne, la journée passe presque inaperçue sans célébrations particulières et sans aliments spéciaux. La comparaison avec les célébrations irlandaises dans le monde entier pour le jour de St Patrick (le 17 mars) met l'Angleterre à la honte.
Il y a tellement de quoi être fier de la cuisine anglaise traditionnelle et moderne, et il est temps que nous nous levions et que nous criions à ce sujet. Dans aucun ordre particulier, voici quelques bonnes recettes de la Saint-Georges, mettant en vedette la meilleure et la plus populaire des aliments anglais.First Up: un super petit déjeuner anglais
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Commencez la journée du bon pied
Un petit déjeuner complet. Photo © Elaine Lemm Le petit - déjeuner anglais complet traditionnel est assez copieux et généralement servi à l'heure du petit-déjeuner, mais il est également populaire à d'autres moments, remplaçant généralement le déjeuner. Si populaire est le petit déjeuner complet c'est un surpis n'est pas un plat national.
En raison des ingrédients pas si sains dans un anglais complet, il est rarement servi tous les jours de la semaine, mais réservé à la place pour le week - end. Pas de vacances britanniques dans les hôtels et chambres d'hôtes serait jamais complet sans un.
Un petit-déjeuner anglais complet
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Des plats chauds et réconfortants à la Saint-Georges
Casserole de porc et de cidre. gordana jovanovic / Getty Images Le 23 avril peut être le printemps en Angleterre mais le temps peut être changeant et un plat de ragoût anglais traditionnel est généralement plus que bienvenu.
Essayez un plat de savoureux ragoût de bœuf et de dumplings ou une tarte au fromage Shepherd's Pie est juste la chose quand le temps devient un peu cool.
Si ce n'est pas trop, trop froid (et les doigts croisés ne le seront pas), une petite casserole plus légère serait une épaule d'agneau cuite lentement.Page suivante: Quelque chose d'un peu plus léger
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Quelque chose d'un peu plus léger
Bangers et Mash avec de la sauce à l'oignon. Getty Images Essayez quelques classiques britanniques sur le côté plus léger, pas tout doit lourdement dans la nourriture britannique. UNE
Prenez la purée de pommes de terre et les British Bangers aka (saucisses) et faites le plat traditionnel britannique de Bangers and Mash avec une sauce à l'oignon riche. Tout le monde les aime, y compris les végétariens aussi longtemps que vous utilisez des saucisses sans viande.Une recette de Bubble and Squeak est traditionnellement des restes de légumes du dimanche, mais ils peuvent être de n'importe quel jour de la semaine. Il n'y a pas de recette spécifique pour Bubble and Squeak car c'est simplement une façon d'utiliser tout ce qui vous reste du dîner. Ajouter une saucisse britannique, ou un œuf frit vous et vous avez un grand plat classique anglais.
Encore plus léger sur la balance, dégustez le meilleur des produits locaux et préparez un déjeuner de laboureur.Page suivante: Une douceur à la Saint-Georges - Thé de l'après-midi
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Une douceur à la Saint-Georges - Thé de l'après-midi
Le thé de l'après-midi. Getty Le thé de l'après-midi est une coutume typiquement anglaise, alors quelle meilleure façon de célébrer la Saint-Georges?
Le thé de l'après-midi commence traditionnellement avec des sandwichs salés aux doigts, suivis des scones avec de la confiture et de la crème (crème caillée dans le Devon), et enfin une sélection de gâteaux. Les variations à travers la Grande-Bretagne peuvent inclure le service de toasts chauds et tranchés, de crumpets , et en Ecosse même un plat de plat principal chaud; bacon et des œufs ou une tarte steak comme favoris.
Le thé est traditionnellement servi à partir de théières en argent lourdes et ornées dans de délicates tasses en porcelaine. Le lait ou le citron servi avec le thé est toujours une préférence personnelle. Les sandwiches, les scones et les gâteaux devraient arriver à table sur des stands de gâteaux fatigués.Page suivante: Tartes et gâteaux pour célébrer St George
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Tartes et gâteaux pour célébrer St George
Gâteau de Battenburg. Photo © Elaine Lemm L'Angleterre est célèbre pour ses gâteaux, ses tartes et ses pâtisseries. Chaque région semble avoir un favori comme un. Bakewell Tarte , une pâtisserie avec une garniture d'amande et de confiture; La célèbre tarte du Yorkshire est une tarte au curcuma du Yorkshire, et tout le monde préfère et trouve dans toute l'Angleterre une délicieuse tarte aux œufs et à la crème anglaise.
Merci à Harry Potter et à ses copains à l'école de Poudlard qui, tout au long des livres, mangent souvent une tartelette chaleureuse qui a rendu ce plat populaire dans le monde entier.Dans et parmi ces Best British 50 Bakes, il y en a pour tous les goûts .
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Crédit: Diana Mille - Getty Rien ne crie plus l'anglais que le Roast Beef et le Yorkshire Pudding . C'est l'un des plats nationaux et reste le plat principal pour un rôti du dimanche .
Si le rôti de bœuf et le Yorkshire Puds sont trop pris en considération, alors pensez au crapaud dans le trou , des puddings du Yorkshire remplis de saucisse avec de la sauce à l'oignon .
Le poisson frit dans une pâte croustillante avec de gros copeaux d'or est toujours l'un des plats favoris de l'Angleterre. La meilleure façon de manger du poisson et des frites est à l'extérieur servi avec une pincée de sel et un filet de vinaigre, et si vous les aimez, les pois pâteux.
Le débat fait rage sur le troisième plat national anglais, le poulet Tikka Masala. avec ses origines en Inde. Curry est maintenant une nourriture anglaise de base et il existe de nombreuses recettes de curry à considérer en dehors de poulet Tikka.Page suivante: Et boire
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Et pour boire
Bière britannique. Photo © Getty Images Si vous voulez boire l'anglais traditionnel le jour de St George alors vous n'irez pas assoiffé.
Sans alcool, bien sûr, il faut du thé comme mentionné ci-dessus, mais pour une boisson alcoolisée, vous ne pouvez pas boire une pinte de bonne bière anglaise, ou le cidre est aussi traditionnel et apprécié.
Au cours des dernières années, le vin anglais est passé de blagues dans le monde du vin, à la renommée mondiale.