Soupe à l'hamburger mijoteuse

Cette recette de soupe de hamburger est pour une mijoteuse de 5 quarts. Servir ce plat savoureux avec des biscuits ou du pain français croustillant . Laissez les pâtes et l'orge pour une soupe plus légère et moins riche en glucides.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché
• 1 oignon, haché
• 1 (1 livre) paquet de légumes surgelés mélangés (carottes, haricots, maïs et pois)
• 3 côtes de céleri, hachées, y compris les dessus
• 1 (14,5 onces) peut bouillon de boeuf ou environ 2 tasses
• stock de boeuf fait maison
• 1 poivron vert, haché
• 1 enveloppe
• mélange de soupe à l'oignon sec
• 1 (8 onces) peut sauce tomate
• 1/4 tasse d'orge
• 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d'origan frais, haché (ou 1/2 cuillère à café d'origan séché)
• 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché (ou 1/2 cuillère à café de basilic séché)
• 2 brins de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à soupe
• sel assaisonné
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1/2 tasse de persil frais haché (ou 2 cuillères à soupe de persil séché)
• 1 (7 onces) paquet petites pâtes en forme d'alphabet (peut substituer d'autres petites pâtes comme orzo, coquilles, ou macaroni, si désiré

Comment le faire

1. Faites dorer le boeuf haché dans une poêle ou une sauteuse ; égoutter la graisse. Vous pouvez réduire davantage la teneur en matières grasses en plaçant le boeuf dans une passoire et en faisant couler de l'eau chaude dessus.
2. Mettez le boeuf et tous les ingrédients sauf les pâtes dans la mijoteuse. Ajouter de l'eau à environ un pouce ou plus du sommet de la mijoteuse.
3. Couvrir et cuire à BASSE pendant 8 heures.
4. Environ 30 minutes avant de servir, cuire les pâtes dans de l' eau bouillante salée ; ajouter à la mijoteuse.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	417
Graisse totale	11 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	71 mg
Sodium	1 728 mg
Les glucides	47 g
Fibre alimentaire	9 g
Protéine	33 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)