Comment créer un grand menu de boissons pour un cocktail

Planification d'un cocktail est amusant et vous avez pas mal d'options quand il s'agit de boissons. L'un d'eux est de développer un menu de boissons qui offre aux clients le choix entre quelques boissons que vous choisissez à l'avance. C'est un excellent moyen de réduire les coûts et votre menu de boissons peut s'adapter à n'importe quel thème de fête.

Pourquoi aller avec un menu de boissons?

Les menus de boissons sont une occasion de montrer votre créativité et vos compétences en planification de fête. C'est un peu plus intéressant que de servir un coup de poing et, avec une sélection limitée de boissons, vous n'avez pas besoin de mettre en place un bar complet.

Il y a quelques raisons pour lesquelles un menu de boissons est une excellente option pour n'importe quelle fête:

1. Les clients sont obligés de sortir de leur zone de confort et d'essayer une nouvelle boisson.
2. La sélection de boissons peut être personnalisée pour s'adapter au thème ou à l'occasion de la fête.
3. Le coût est nettement inférieur parce que vous n'avez pas à stocker un bar complet .

Commencer

Créer un menu simple de boissons fonctionne pour n'importe quelle partie ou rassemblement parce qu'il peut être adapté à n'importe quelle occasion et but. Cela peut être un simple menu à trois martinis pour une journée portes ouvertes ou une fête sur la plage où le blender prépare votre choix de margaritas . Vous pouvez même choisir des cocktails d'une certaine couleur ou d'un style correspondant au thème de votre fête.

Votre première décision dans la création d'un menu de boissons est de choisir l'aspect sur lequel vous voulez vous concentrer. Il peut être aussi chic ou décontracté que vous le souhaitez. Il y a littéralement des milliers de cocktails disponibles, donc peu importe quel thème de boisson vous décidez d'aller avec, il y aura sûrement des cocktails pour s'adapter.

Explorons quelques idées qui peuvent inspirer votre menu personnel de boissons.

Exemple 1: Martinis pour tout le monde

Ce menu est tout au sujet de rester simple et offrant quelques boissons de style de martini pour que les invités apprécient. C'est aussi celui où vous ne voulez pas être bon marché parce qu'une liqueur de mauvaise qualité ruinera vos boissons.

Assurez-vous de faire des folies sur les bonnes choses.

La clé pour réduire les coûts ici est de créer un menu de cocktail qui utilise les mêmes mélangeurs dans chacune des boissons. Cela permettra aux clients de comparer des boissons similaires tout en économisant de l'argent.

• Martini classique : gin ou vodka, vermouth sec, amers, olives
• Dry Manhattan : whisky, vermouth sec, amers, cerises
• Tequini : Tequila, vermouth sec, bitters, torsade de citron

Si vous stockez également du vermouth sucré , vous pouvez en transformer n'importe quel martinis sucré ou parfait.

Un menu de martini peut également être plein de couleurs et de saveurs fruitées. Par exemple, vous pouvez choisir un trio de boissons à base de vodka comme le cosmopolite , le martini de mer bleu foncé et le citron martini .

Exemple 2: Les classiques oubliés

Ramenez les invités à l'âge d'or du barman en faisant revivre certains des classiques moins connus de la scène des cocktails . Beaucoup de ces boissons nécessitent plus de temps pour se préparer et vous aurez envie de pratiquer avant de les servir aux invités. Une fois que vous les aurez compris, vous serez vraiment en train de montrer vos talents de barman .

• Entre les feuilles : rhum, brandy, triple sec, jus de citron
• Martinez : gin, vermouth sec, triple sec, amer à l'orange
• New Orleans Fizz : jus de gin, de citron et de lime, crème, oeuf, eau de fleur d'oranger
• Quartier Huit : bourbon, grenadine, mélange aigre

Exemple 3: Un goût des tropiques

Un menu de boissons tropicales est parfait pour n'importe quel cocktail d'été. Les boissons bleues sont toujours populaires, donc en inclure au moins une, et s'en tenir au rhum et à la tequila comme spiritueux de base. Si vous optez pour un menu comme celui-ci, assurez-vous d'avoir les jus les plus frais disponibles et faire preuve de créativité avec des garnitures de fruits fraîchement coupés.

• Blue Hawaiian : rhum, curaçao bleu, crème de coco, jus d'ananas
• Envie : tequila, curaçao bleu, jus d'ananas
• Hurricane - rhums clairs et foncés , fruits de la passion, jus d' orange et de lime , sirop simple , grenadine
• Mai Tai - rhums légers, or et sombres, curaçao orange , jus de citron vert

Exemple 4: Gardez le mélangeur tourbillonnant

Quand vous pensez aux boissons glacées , il est probable que les margaritas, les daiquiris et les coladas soient les premiers à venir à l'esprit. Bien qu'ils fassent de très bonnes boissons, il est amusant de choisir certaines de leurs variations de saveur pour pimenter un peu la fête.

• Hypnotiq Margarita : tequila, Hpnotiq, curaçao bleu, mélange aigre , jus d'ananas
• Margarita aux pêches : tequila, triple sec , schnaps aux pêches, jus de lime, pêches
• Margarita de tamarin : tequila, concentré de tamarin , sirop simple

Exemple 5: Montrer un seul esprit

Ce menu est idéal pour un esprit exclusif ou inconnu que vous souhaitez utiliser. Le scotch , le pisco , la cachaça et le saké sont de bons choix. Ce menu affiné permet aux clients de goûter à la mixabilité d'une liqueur qu'ils ne connaissent peut-être pas et c'est une question d'exploration. La marque fait vraiment une différence ici, alors assurez-vous de proposer quelque chose de haut de gamme.

Ce menu scotch est bien équilibré, simple, et a juste assez de variété pour atteindre la curiosité de la plupart des buveurs.

• Affinité : scotch, vermouth doux et sec
• Parrain : scotch, amaretto
• Rob Roy : scotch, vermouth doux
• Rusty Nail : scotch, Drambuie
• Scotch Sour : scotch, jus de citron

Exemple 6: Thèmes spéciaux

Il est maintenant temps de vraiment exploiter votre côté créatif. Il existe d'innombrables thèmes de fête et de nombreuses façons de rendre votre menu de boisson, mais vous devrez utiliser un peu d'imagination. Quand vous avez un thème spécial avec lequel travailler, vous avez des possibilités infinies.

Par exemple, il s'agit d'un menu "rocktini" créé pour une fête de fabrication de bijoux et l'hôtesse a demandé des boissons plus "sèches". Nous sommes allés avec des cocktails colorés et renommés pour correspondre au thème juste pour cette occasion.

• Emeraude de mon oeil ( Chartreuse Martini ): gin, chartreuse verte, vermouth sec
• Dry Stone Sour ( pluie d'avril ): vodka, jus de citron vert, vermouth sec
• Rhum Rockin '( Yaka Hula Hickey Dula ): rhum brun, vermouth sec, jus d'ananas

Trucs et astuces

Il est préférable de garder les menus de boissons simples, quelque part entre trois et quatre verres. Trop d'options peuvent retarder les commandes et certaines personnes passeront plus de temps à regarder par-dessus le menu qu'à socialiser. Trop peu, et vous courez le risque de ne pas faire appel à certains de vos invités.

Concevoir et imprimer un menu de boisson ou deux pour mettre sur la barre. Rendez-le facile à lire et à comprendre. Si vous renommez une boisson populaire pour l'adapter à un thème, incluez le nom commun afin que vos invités puissent trouver la recette plus tard et la faire à la maison s'ils le souhaitent.

C'est toujours une bonne idée de stratifier ou de couvrir votre menu avec du papier de contact clair pour le protéger contre les déversements.

Offrez de la flexibilité avec votre menu. Par exemple, si vous servez un cocktail au rhum et que vous avez du cola sous la main, un rhum et du coca ne devraient pas être hors de question.

Inclure un cocktail sans alcool ou une alternative sans alcool pour les conducteurs désignés et les autres personnes qui ne boivent pas. Les cocktails sans alcool à base de jus tels que le bingo sur la plage offrent également la possibilité de brasser des boissons alcoolisées comme une brise de mer .