L'ouragan est l'un de ces cocktails tropicaux emblématiques que vous devez savoir et que vous n'oublierez jamais. C'est une boisson de rhum amusante qui est remplie de jus de fruits et est en fait assez facile à faire.
L'ouragan est devenu populaire au bar Pat O'Briens en 1940 à la Nouvelle-Orléans. L'histoire derrière la boisson dit qu'elle a fait ses débuts lors de l'Exposition universelle de 1939 à New York et a été nommée d'après les lunettes en forme de lampe à ouragan que les premiers verres ont été servis (encore connu comme un verre d'ouragan).
On dit aussi qu'O'Brien a créé la boisson fortement fiévreuse comme moyen de se débarrasser du grand stock de rhum que ses distributeurs du Sud l'ont forcé à acheter.
Vous pouvez toujours obtenir un bon ouragan chez Pat O'Briens à NOLA ou n'importe lequel de leurs autres sites aux États-Unis ou vous pouvez le faire à la maison avec cette recette. J'ai fait les deux et, au-delà de l'atmosphère, c'est le même bon cocktail.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces de rhum (léger)
- 2 onces
- rhum (foncé)
- 2 onces de jus de fruit de la passion
- 1 once de jus d'orange
- 1/2 citron vert (
- jus de )
- 1 cuillère à soupe
- sirop simple
- 1 cuillère à soupe
- grenadine
Comment le faire
- Presser le jus d'un demi-citron vert dans un shaker sur de la glace.
- Versez les ingrédients restants dans le shaker.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre d'ouragan.
- Garnir d'une cerise et d'une tranche d'orange.
Comment trouver le jus de fruit de la passion:
Le seul problème que beaucoup de gens ont lors de la fabrication de cette boisson est de trouver du jus de fruit de la passion. Ce n'est pas l'un des jus les plus populaires sur le marché, mais il existe quelques options.
Votre meilleure option est de jus de fruit de la passion frais. Cependant, ils ne sont pas toujours en saison, alors profitez-en quand c'est possible.
Vous devrez peut-être chercher un peu plus difficile pour les marques commerciales: Janvier et Goya sont deux options populaires qui produisent du jus de fruit de la passion. J'ai aussi eu de la chance dans les aliments naturels et les départements et magasins internationaux. Parfois, vous pouvez le trouver gelé.
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Une autre option est le nectar de fruit de la passion - il est légèrement plus doux mais pas aussi doux que la purée de fruit de la passion et vous pouvez facilement ajouter de l'eau pour le rendre plus juteux.
Un jus mélangé tropical serait une autre option viable, en particulier si elle se concentre sur les fruits de la passion. Il est généralement mélangé avec de l'ananas et de l'orange et, bien que ce ne soit pas la recette «originale», il fait aussi une bonne boisson.
Quelle est la force de l'ouragan?
Le rhum foncé peut varier en force et la gamme va n'importe où entre 80 et 151 preuve. Pour les besoins de cet exemple, supposons qu'une preuve 80 est utilisée à la fois pour les rhums clairs et sombres.
Si tel est le cas, alors l'ouragan a une teneur moyenne en alcool d'environ 18% ABV (36 preuves) . Ce n'est pas la boisson la plus forte et ce n'est pas la plus légère. Pour mettre l'Hurricane en perspective, le Manhattan est 60 preuve et le Mojito est d'environ 26 preuves .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Les glucides | 41 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |