Rum & Coke est un cocktail incroyablement simple mais satisfaisant. Tout ce que vous devez savoir sur le mélange de cette boisson populaire est là dans le nom, n'est-ce pas? Bien que ce soit très vrai, même les boissons mixtes les plus faciles peuvent être faites un peu mieux (ou pire) et méritent un peu plus d'attention que souvent.
À son niveau le plus basique, le rhum et le coca seront aussi simples que de verser votre rhum préféré dans un grand verre rempli de glace. Il est fini avec un cola (Coca-Cola est le soda de choix) et un coin de lime. Cependant, comme de nombreux buveurs peuvent en attester, il est beaucoup trop facile d'obtenir un mauvais Rhum & Coke.
Ce dont vous aurez besoin
Comment le faire
- Verser le rhum dans un verre à whisky rempli de glace.
- Top avec du cola.
- Garnir d'un quartier de lime.
Une histoire rapide sur le rhum et le coke
Le Rum & Coke est la version américanisée d'une boisson populaire cubaine. Le Cuba Libre est la même boisson avec un soupçon de citron vert et aurait été inventé vers 1900. Quand il a atteint les côtes américaines, nous avons eu un peu paresseux et a laissé tomber la touche de citron vert.
Dans les années 1940, la boisson était si populaire que The Andrews Sisters a enregistré la chanson calypso, "Rum and Coca Cola" .
Il est rapidement devenu l'un de leurs plus grands succès, juste derrière "Boogie Woogie Bugle Boy".
Il est maintenant possible de pénétrer dans n'importe quel bar et de commander un rhum et un coca classiques . La meilleure partie est que vous pouvez (ou espérer, de toute façon) compter sur ce qui est une bonne boisson.
Conseils pour faire un bon rhum et coca - Les proportions
Là où le rhum et le coca vont souvent mal, c'est le rapport entre les deux ingrédients. C'est une boisson si facile que les barmen (pro et amateurs) rejettent généralement le besoin d'équilibre des saveurs . Il en résulte une boisson qui est soit «brûlée» avec de l'alcool, soit trop sucrée avec de la soude.
Le problème vient vraiment à la lumière lorsque les buveurs essayent de «réparer» un mauvais rhum et coca. Trop souvent, ils sentent qu'ils n'ont pas versé assez de rhum parce qu'ils ne peuvent pas le goûter, alors ils ajoutent un autre coup. Maintenant, ils ont un double coup de rhum et à moins d'ajouter une autre touche de Coca-Cola, la boisson est trop forte et "brûlée". C'est génial si vous voulez vous saouler, mais pas si bon si vous voulez goûter une bonne boisson.
Quelles sont les meilleures proportions pour un rhum et un coca? Typiquement, la plupart des buveurs trouveront un rapport de 1: 2 ou 1: 3 pour avoir la meilleure saveur et beaucoup de cela dépendra du rhum que vous choisissez. Avec un rhum épicé, je voudrais coller avec le 1: 3 de sorte que l'épice ne maîtrise pas la boisson. Avec un rhum léger , aller avec le plus fort 1: 2.
- Le 1: 2 pour créer un rhum et un coca de style classique. Pour faire cela dans le verre de 10 onces de highball moyen, vous verseriez 2 onces de rhum et 4 onces de Coca-Cola.
- Le coulage 1: 3 est souvent préféré par les buveurs modernes car nous avons tendance à aimer nos boissons un peu plus sucrées. Cette version utiliserait 2 onces de rhum avec 6 onces de Coca-Cola.
Ne vous inquiétez pas que l'une de ces coulées ne remplira pas le verre de 10 onces. Vous devriez déjà avoir rempli votre verre de glace , ce qui prendra le reste du volume. Considérez la glace comme le troisième ingrédient du rhum et du coke (une étape souvent négligée par les barmen à la maison).
Le rhum
Il est beaucoup trop tentant de verser du vieux rhum sur le rail ou dans un rhum et un coca. La théorie est que c'est trop simple d'une boisson et ne devrait pas être utilisé pour gaspiller un bon coup d'alcool, donc nous avons tendance à utiliser les trucs bon marché.
Utiliseriez-vous le gin le moins cher du bar pour un Martini juste parce qu'il ne contient que deux ingrédients? Je crois que non! La même théorie devrait être appliquée au rhum et au coke.
Ne vous méprenez pas; vous n'avez pas à utiliser votre meilleur rhum pour cette boisson, mais il n'y a pas non plus besoin d'utiliser le pire non plus. Choisissez un bon rhum de milieu de gamme. Le rhum est, en général, l'une des liqueurs les moins chères de toute façon, ce ne sera pas un gaspillage d'argent.
Les rhums blancs sont la base la plus populaire pour un rhum et un coca, bien que je vous encourage à essayer aussi des rhums âgés .
Certains buveurs préfèrent leur rhum épicé préféré et c'est très bien. Personnellement, j'ai trouvé les saveurs contrastées moins attrayantes. Le mélange de rhum épicé et de cola peut également perturber les problèmes digestifs que vous pourriez avoir.
Le Coca
Par droits, le Rhum & Coke est fait avec Coca-Cola et c'est ce que le barman vous donnera au bar. Certains buveurs préfèrent Pepsi parce que c'est un cola plus doux et c'est parfaitement bien. Assurez-vous de commander un "Rhum & Pepsi" au bar si c'est votre préférence.
Vous remarquerez également une grande différence dans Coke qui est vendu aux États-Unis et cela signifiait pour le marché mexicain. Le Coca Mexicain utilise du vrai sucre! Chaque fois que possible, ramassez-le parce que le sirop de maïs à haute teneur en fructose nous fait pâlir en comparaison, en particulier dans les boissons mélangées.
Comme nous nous éloignons de la tradition et de la coutume, je vous encourage également à essayer le rhum et le coca avec différents colas. Il y a quelques nouvelles sociétés de soda fantastiques là-bas et j'ai récemment trouvé que Q Kola rend cette boisson dix fois mieux que Coca-Cola. C'est parce que l'accent de ce nouveau soda est moins sur la douceur sucrée et plus sur la saveur naturelle de la noix de cola, qui se marie très bien avec un rhum vieilli.
Quelle est la force du rhum et du coke?
Malgré sa réputation, le rhum et le coke correctement versé est une boisson étonnamment légère, car le cola et la glace constituent la majeure partie du volume de la boisson.
Avec un rhum à l'épreuve de 80, le Rhum & Coke 1: 2 pèse 12% ABV (24 proof) et le 1: 3 est un peu plus léger à 9,5% ABV (19 proof). Je mettrais ceci dans la catégorie de boisson «gentille et décontractée», exactement où le rhum et le coca devraient être.
Bien sûr, si vous êtes victime de cette «solution», tout cela est nul et vous aurez une boisson beaucoup plus forte, mais vous ne le saurez jamais parce que vous n'avez pas mesuré le rhum!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |