Le Ward Eight est un whisky classique aigre avec un soupçon de grenadine, qui ajoute une touche de douceur. Il est supposé que le Ward Eight a été créé à Locke-Ober à Boston au cours de l'année 1898 et nommé pour la 8e salle à Boston. Il y a quelques autres histoires qui diffèrent dans qui, quand et où, mais une chose est acceptée: elle a été créée au tournant du 20ème siècle à Boston.
Il existe quelques variantes de cette recette, bien que l'essentiel soit généralement le même: whisky, sucré, aigre, grenadine. Certaines recettes feront appel à un mélange aigre (qui est essentiellement des agrumes aigres et du sirop simple dans une bouteille pratique) et certains auront la boisson servie sur les rochers dans un verre de collins ou dans un verre à cocktail ou à vin.
Un de mes bourbons préférés pour ce cocktail est Woodford Reserve car il ajoute une subtile, fumée sucrée qui se marie bien avec la grenadine douce, mais un whisky de seigle, en particulier ceux nouvellement disponibles dans les années 2010, ajoutera une qualité robuste qui est très agréable et proche de l'original.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- whisky de bourbon ou de seigle
- 3/4 d'once
- jus de citron
- 3/4 d'once
- sirop simple
- 1 tiret
- grenadine
- Garnir: tranche d'orange et
- Garnir:
- cerise au marasquin
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi ou un verre de collins rempli de glace.
- Garnir d'un drapeau à la cerise et à la tranche d'orange.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |