Cette recette aigre-douce est une variante du whisky aigre-doux . Bien que vous ne soyez pas aussi familier avec cette recette, il est certainement un à savoir et de nombreux buveurs écossais ont un goût prononcé pour elle.
La partie intéressante de la plupart des recettes aigres-écossaises est qu'elles sautent l'édulcorant, qui est essentiel dans la version de whisky. Vous pouvez toujours ajouter une touche de douceur ou un soupçon de soda et il est probable que le mélange parfait va changer d'un whisky à l'autre.
Aussi, veillez à ne pas aller trop loin sur le citron, vous ne voulez que d'accentuer le whisky. Nous parlons de Scotch après tout et c'est un peu plus touffu que d' autres styles de whisky .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz de whisky écossais mélangé
- 3/4 once de jus de citron
Comment le faire
- Verser le Scotch et le jus de citron dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace fraîche .
Variations sur le Scotch Sour
Il ya quelques façons de faire un Scotch aigre et que vous choisissez va vraiment dépendre de l'écossais que vous versez. Si vous trouvez que la boisson est juste un peu trop aigre avec un whisky, expérimenter avec ceux-ci.
- Ajouter 1 cuillère à café de sucre ou un trait de sirop simple .
- En outre, ajoutez un peu d'eau gazeuse si vous le souhaitez.
5 bouteilles de Scotch à essayer dans le Scotch Sour
Gardez votre écossais vraiment bon pour siroter directement et choisissez une option économique pour vos expériences aigre-doux. Voici cinq bouteilles que vous pourriez apprécier.
- Johnnie Walker Red Label : Toujours un favori et l'option parfaite pour tout cocktail écossais, celui-ci est un gagnant sûr.
- Étiquette blanche de Dewar : Elle ne cassera pas la banque et elle ne vous laissera pas accrochant en termes d'un bon Scotch Sour.
- The Black Grouse : Un favori pour les boissons mixtes, ce complexe de whisky est assez complexe pour prendre le citron et créer une boisson spectaculaire.
- Highland Park 12YO : Vous paierez un peu plus pour celui-ci, mais ça vaut chaque centime. Considérez-le pour votre plus luxueux Scotch Sours.
- Yamazaki 12YO Whisky japonais : Ce n'est pas du Scotch, mais c'est comme du Scotch et si vous voulez jouer avec du whisky japonais, c'est la bouteille qu'il vous faut.
Quelle est la force du Scotch Sour?
Le Scotch sour est une boisson très courte et la recette sans sucre ou soda fait juste moins d'une boisson de 3 onces. Pensez-y comme un moyen simple d'habiller un doigt de Scotch plutôt que d'un cocktail complet.
Cela signifie également que la teneur en alcool de l'écossais est à peu près la moitié de la force d'embouteillage de votre scotch. Avec un whisky à 80 épreuves, on peut estimer qu'il pèse environ 22% ABV (44 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |