Une affinité est une légère variation du Perfect Manhattan qui nécessite Scotch comme le whisky de choix. Cela fait un bon verre avant le dîner. Tout comme dans le gin Martini , ce cocktail prendra un caractère complètement différent selon le scotch que vous utilisez.
Pour une affinité bien équilibrée, vous pouvez opter pour un Scotch mélangé ou pour ceux qui sont moelleux comme les single malts des Lowlands, des Highlands ou du Speyside .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 once de whisky écossais
- 1/2 once
- vermouth doux
- 1/2 once
- vermouth sec
- 2 tirets
- amers d'orange
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons.
- Remuez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Quelle est la force du cocktail d'affinité?
Faisons le calcul très facile et supposons que nous versons un whisky de 80-preuve et deux vermouth ABV de 30% dans notre cocktail d'affinité. Dans cet exemple, la teneur en alcool de la boisson est d'environ 25% ABV (50 proof) .
Ce nombre ne devrait pas être surprenant car la plupart des cocktails que nous classons dans la famille «martini» sont très forts et se situent souvent entre 20 et 30% d'ABV.
C'est parce qu'ils sont presque toujours faits entièrement d'alcool et le seul élément qui les fait tomber est l'eau de la glace.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 204 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |