Comment faire du houmous sans robot culinaire

Le houmous est l'un des aliments les plus faciles à préparer au Moyen-Orient et il est si simple que même la plupart des enfants peuvent le faire eux-mêmes. préparer le hoummos seul. Et tandis que la plupart des gens utilisent un robot culinaire pour faire du houmous à la maison parce que c'est rapide, facile et pratique, que faites-vous si vous n'en possédez pas?

Les bonnes nouvelles sont que vous n'êtes pas hors de la chance. Le fait est que beaucoup de cuisines ne sont pas équipées d'un robot culinaire au Moyen-Orient mais du houmous y est préparé et consommé tous les jours.

En fait, lorsque vous vous arrêtez à y penser, le houmous était préparé et consommé dans l'Égypte ancienne bien avant que le robot culinaire standard n'ait été inventé!

Donc, petite cuisine et dortoirs universitaires, ne vous inquiétez pas. L'utilisation d'un robot culinaire donne un mélange plus crémeux mais, sans celui-ci, vous obtiendrez un houmous plus épais et plus volumineux qui regorge de saveurs.

Ingrédients pour faire du houmous sans robot de cuisine

Ceci est juste une recette de base de houmous . Ce qui est génial avec le houmous, c'est qu'il est si polyvalent. Vous pouvez ajouter une grande variété d'épices ou de légumes et cela ne fera qu'ajouter à la saveur. Commencez avec une bonne base et ajoutez ce que vous aimez! Besoin d'inspiration? Découvrez les douzaines de recettes de houmous ci-dessous pour un peu d'hummuspiration!

Recettes d'houmous

Voici quelques recettes de houmous savoureux qui ajouteront de la variété et de la saveur. La plupart peuvent être faites sans l'utilisation d'un robot de cuisine, mais rappelez-vous qu'il peut être plus épais ou plus trapu.

• 1 boîte de 16 oz de pois chiches ou de pois chiches
• 1/4 tasse de liquide de cannette de pois chiches
• 3-5 cuillères à soupe de jus de citron (selon le goût)
• 1 1/2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
• 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Utilisation d'un mélangeur : Un mélangeur va être la prochaine meilleure chose à un robot de cuisine.

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger. N'oubliez pas de mettre vos ingrédients plus épais en premier, comme les pois chiches et le tahini. Sinon, votre mélangeur, sauf si vous avez une version de qualité commerciale, pourrait avoir du mal à bien tout mélanger.

Mortier et pilon: L' utilisation d'un mortier et d'un pilon est la façon «vieille école» de faire du houmous, mais ça marche. Soyez juste prêt à y mettre un peu de graisse de coude! Pour ceux qui ne sont pas familiers, un mortier et un pilon sont deux objets en forme de bol (mortier) et de chauve-souris (pilon) utilisés pour pulvériser des aliments, tels que des graines, des herbes et des épices.

Micro-ondes: Oui, vous pouvez micro-ondes votre houmous. Le micro-ondes rend les pois chiches plus faciles à écraser avec une fourchette. Avant de mélanger les ingrédients, placez les pois chiches dans un bol allant au micro-ondes et chauffez-les pendant environ 30 secondes. Égoutter, mais conserver le liquide car vous en aurez peut-être besoin au cas où votre houmous serait trop épais. Après la purée, ajouter le tahini et tous les autres ingrédients. Si c'est encore trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de liquide de pois chiche égoutté à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous aimez.

Si tout le reste échoue, vous pouvez toujours acheter un houmous de base à l'épicerie et ajouter les épices et les légumes que vous voulez. Les choix les plus populaires sont l'ail, les piments jalapeno et les tomates séchées.

Mais d'abord essayez de faire votre propre car vous goûterez certainement la fraîcheur.

• Houmous avec Tahini
• Houmous sans Tahini
• Hummus aux poivrons rouges grillés
• Hoummous à l'ail grillé
• Houmous de haricots noirs
• Hummus aux tomates séchées au soleil
• Épinards, houmous
• Épinards et feta houmous
• Kalamata Olive Houmous
• Hummus au beurre d'arachide
• Houmous faible en gras et yogourt
• Recette de Hummus au beurre d'amandes
• Coriandre et citron houmous
• Houmous de soja
• Tomate Basilic Houmous
• Hoummos aux haricots blancs
• Hummus aubergine rôtie
• Hoummos aux noix de pin
• Hoummos à l'huile de sésame
• Houmous à l'ail et au citron
• Jalapeno Houmous
• Artichaut Houmous
• Houmous à la canneberge