Pour un peu de houmous avec un coup de pied, essayez jalapeno hummus! Si vous êtes à la recherche de chaleur, laissez les graines à l'intérieur, sinon, retirez-les pour un coup de pied plus doux à votre prochaine fête ou réunion.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de pois chiches / pois chiches (15 oz), égouttés
- 1 piment jalapeno, haché, épépiné
- 1/4 tasse de tahini
- 2 cuillères à soupe d'ail
- 3 cuillères à soupe
- jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café
- sel kasher
Comment le faire
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les haricots, l'ail, le piment jalapeno et l'huile d'olive.
- Ajouter le citron, le tahini et le sel et bien mélanger. Le houmous devrait être lisse et crémeux. Au besoin, ajouter 1 cuillère à café à la fois jusqu'à consistance désirée.
- Déposer dans un bol et servir avec des légumes, du pain pita ou des croustilles de pain pita à température ambiante. Houmous peut également être stocké dans le réfrigérateur, couvert.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Les glucides | 31 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 11 g |