Le Dark N 'Stormy est une boisson populaire des tropiques qui est tout aussi rafraîchissante que ces boissons au rhum fruité ; il prend simplement une tournure différente sur ce qui est considéré comme tropical. C'est très facile, et si vous êtes tombé amoureux de la mule de Moscou , alors vous devez essayer.
Ceci est une recette très simple, et tout ce dont vous avez besoin pour faire un bon Dark N 'Stormy est un bon rhum brun et une bonne bière au gingembre. Certains barmans ajouteront du jus de citron vert , mais ce n'est pas nécessaire. En fait, si vous voulez cette boisson dans son vrai style bermudien, alors vous sauteriez le citron vert.
Si vous le souhaitez, essayez de faire flotter le rhum sur la bière au gingembre pour créer un Dark N 'Stormy en couches.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces de rhum noir de Gosling
- 3 onces de Barritt
- Bière de gingembre
- 1/2 once
- jus de lime frais (facultatif)
- Coin de lime pour la garniture
Comment le faire
- Construire les ingrédients dans un verre highball rempli de glaçons.
- Garnir avec le quartier de lime .
Plus de conseils pour faire un grand Dark N 'Stormy
Vous remarquerez que cette recette utilise deux ingrédients très spécifiques et les appelle par leur nom. C'est parce que le Dark N 'Stormy est originaire des Bermudes et que le Black Seal Rum de Gosling et la Ginger Beer de Barritt sont tous deux produits sur l'île. Pour un vrai goût de ce cocktail, rendez-vous avec ces marques.
Apparemment, Gosling's a déposé la marque Dark N 'Stormy, et légalement, il devrait être fait avec leur rhum. Le producteur de rhum a même déposé une plainte contre Malibu Rum en 2015 pour un cocktail "non autorisé" qui était une pièce de théâtre sur la recette originale (les mixologues et les ambassadeurs de la marque font attention!). Cela dit, le Dark N 'Stormy est également un excellent cocktail lorsqu'il est fait avec n'importe quelle autre combinaison de rhum brun et de bière au gingembre et il y a des possibilités infinies disponibles.
Pour le rhum, assurez-vous que c'est un rhum noir . Celui qui est riche et savoureux et de préférence des Caraïbes sera le meilleur. Vous voulez donner un peu de punch à ce cocktail et un rhum blanc, même un rhum vieilli, ne créera tout simplement pas le même arrière-plan.
N'utilisez pas un rhum épicé dans un endroit sombre et orageux. La bière au gingembre a déjà le profil d'épices couvert, et il n'est pas nécessaire de répéter cet aspect. En fait, il produit une très mauvaise boisson et la fois où quelqu'un m'en a donné un, je ne pouvais pas passer le deuxième verre, et j'adore la bière au gingembre!
Barritt est (selon la marque) "Bermuda's Favorite Soft Drink" et est le choix pour un Dark N 'Stormy authentique. C'est une bière de gingembre plus sucrée et est meilleur comme mélangeur de cocktail que seul. Cependant, il peut être difficile à trouver, et vous devrez peut-être chercher fort pour le trouver localement.
Il est intéressant de noter que dans la recette officielle de Gosling (avec le symbole de la marque déposée), ils utilisent leur propre bière au gingembre appelée Stormy Ginger Beer de Gosling. Il n'y a aucune mention de Barritt.
J'ai eu beaucoup de boissons Dark N 'Stormy avec beaucoup de bières au gingembre et, honnêtement, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un d'entre eux.
Pour moi, le rhum est beaucoup plus important ici. Barritt's est génial, mais j'aime bien cette épice dure des bières jamaïcaines au gingembre. C'est aussi une bonne boisson avec les nouvelles bières au gingembre qui sont conçues pour se mélanger comme celles de Q Drinks et Fever-Tree .
Quelle est l'histoire du Dark N 'Stormy?
Tant d'histoires derrière les grandes boissons que nous apprécions sont un peu brumeux, et le Dark N 'Stormy ne fait pas exception. Comme Navy Grog , il a quelque chose à voir avec la Royal Navy britannique et les rations du rhum marin des années 1800.
Une grande partie de ce rhum était parmi les rhums les plus noirs des Caraïbes, et quand Gosling commença à commercialiser leur version vers 1860, il devint l'un de ceux préférés. Pour une raison étrange, la Royal Navy a également commencé à produire sa propre bière au gingembre et comme l'écrit David Wondrich sur Esquire: «Les swabbies, ayant le choix entre le rhum Demon et la boisson de tempérance, ont dit: Fanx, gov, we Je vais prendre les deux. "
Quelle est la force de l'obscurité?
Si nous devions mélanger un Dark N 'Stormy comme prescrit avec Gosling et Barritt's et sans jus de lime, alors c'est une boisson mixte relativement douce. Gosling est peut-être sombre, mais il n'en reste que 80, donc la boisson finie peserait environ 15% ABV (30 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 1 g |