Une collection de recettes de houmous
Le houmous est une trempette / propagation qui est faite à partir de pois chiches. En fait, le houmous est le mot arabe pour le pois chiche. Vous remarquerez peut-être que de nombreuses recettes de houmous exigent des pois chiches, pas des pois chiches. Ne vous inquiétez pas, garbanzo est la traduction espagnole du pois chiche. Ils sont appelés cece haricots en Italie.
Le houmous est l'un des aliments les plus anciens datant de l'Egypte ancienne. Nous savons que les pois chiches étaient utilisés assez fréquemment il y a plus de 7 000 ans.
Recettes d'houmous
Si vous fréquentez les restaurants du Moyen-Orient et que vous mangez du houmous, vous savez que le houmous a un goût différent partout. Certains types de houmous ont une forte saveur de citron, certains ont une saveur écrasante à l'ail, et certains hummus a un ton épicé. Lorsque vous créez votre propre houmous, vous devez garder à l'esprit vos propres papilles. Si une recette demande beaucoup de tahini et que vous n'aimez pas tahini, réduisez le montant ou simplement omettez-le. Le plaisir de la cuisine du Moyen-Orient est que les quantités d'ingrédients ne sont pas fixées dans la pierre. Ajoutez un peu de ceci et emmenez ça et vous avez encore un chef-d'œuvre culinaire!
Voici quelques excellentes recettes de houmous qui ont une variété d'ingrédients pour rendre le houmous plus excitant!
- Houmous avec Tahini
- Houmous sans Tahini
- Hummus aux poivrons rouges grillés
- Hoummous à l'ail grillé
- Houmous de haricots noirs
- Hummus aux tomates séchées au soleil
- Épinards, houmous
- Épinards et feta houmous
- Kalamata Olive Houmous
- Hummus au beurre d'arachide
- Hummus faible en gras avec du yogourt
- Recette de Hummus au beurre d'amandes
- Coriandre et citron houmous
- Hummus de potiron
- Houmous de soja
- Tomate Basilic Houmous
- Hoummos aux haricots blancs
- Hummus aubergine rôtie
- Hoummos aux noix de pin
- Houmous au yaourt
- Hoummos à l'huile de sésame
- Houmous à l'ail et au citron
- Jalapeno Houmous
- Artichaut Houmous
- Houmous à la canneberge
Servir le houmous en apéritif
Hummus fait vraiment une excellente alternative aux chips et aux trempettes.
Servir un type d'houmous ou une variété de quartiers de pain pita chaud, des croustilles de pita, des légumes frais, ou essayer une de ces idées d'apéritif avec hummus .
La présentation est importante quand il s'agit de houmous parce qu'elle a l'air fade la plupart du temps. Bland équivaut habituellement à ennuyer et vous ne voulez pas que le houmous soit passé parce qu'il a l'air ennuyeux. Saupoudrer de flocons de piment rouge ou de paprika sur le dessus pour ajouter un peu de couleur. Servir le houmous dans des bols aux couleurs vives. La présentation peut être presque aussi importante que le goût.
Peu importe comment vous le mangez, le houmous est un en-cas sain et c'est certainement mieux pour vous que l'ancienne veille de la salsa et des croustilles tortilla.