Le houmous au beurre de cacahuète est un favori des enfants. Riche en protéines, le houmous au beurre d'arachide est idéal pour tremper les légumes. Cette recette est idéale pour les mangeurs difficiles qui ne mangent pas beaucoup de viandes.
Le houmous au beurre d'arachide n'est pas réservé aux enfants. Je connais pas mal d'adultes qui aiment le houmous au beurre d'arachide, moi inclus.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de pois chiches (15-19 oz)
- 1/3 tasse d'eau (chaude
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe
- huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron (ou jus de citron vert)
- 1 gousse d'ail (écrasée)
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance de trempette. Si c'est trop épais, ajoutez plus d'eau chaude 1 cuillère à soupe à la fois.
- Servir immédiatement le houmous au beurre d'arachide ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Servir avec du céleri frais, des carottes et du brocoli. Le pita chaud ou les cubes de pain français font aussi bien.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |