Les avantages nutritionnels de manger du houmous
Le houmous est une trempette incroyablement polyvalente; il peut être fait avec différents ingrédients et peut être utilisé sur une variété de légumes et de pains. On me demande souvent si le houmous est bon pour vous. Quelque chose de savoureux peut-il vraiment être sain? La réponse est un oui retentissant! Houmous est un excellent choix pour une propagation saine ou trempette!
Les pois chiches, ou pois chiches, sont l'ingrédient principal du hoummos. Une tasse de pois chiches contient 200 calories et seulement 1 gramme de graisse.
Ceci est assez faible et, lorsqu'il est transformé en houmous, les calories et les graisses deviennent beaucoup plus faibles par portion. Les pois chiches n'ont pas de graisses saturées et pas de cholestérol. Ils aident à améliorer les niveaux de sucre dans le sang et aident à combattre le cholestérol. Ils sont également riches en protéines, ce qui en fait un complément parfait au régime alimentaire d'un végétarien ou pour ceux qui voudraient réduire leur consommation de viande rouge. Encore mieux, les pois chiches, comme tous les haricots, sont riches en fibres. Une tasse de pois chiches contient un énorme 14 grammes de fibres, environ la moitié de vos besoins quotidiens totaux. Qui savait que vous procurer des fibres pourrait être si délicieux.
Un autre aliment de base du houmous est le tahini. Le tahini est une pâte de sésame que l'on retrouve presque toujours dans le houmous. Il peut être omis ou utilisé avec parcimonie selon le goût, mais il est généralement considéré comme un ingrédient principal. Parce qu'il est à base de graines de sésame , le tahini a une haute teneur en calories et en gras. Cependant, proportionnellement à la quantité utilisée dans le houmous, cette teneur en matières grasses et en calories par portion sera faible.
En outre, il est important de noter que le tahini, comme les pois chiches, est une excellente source de protéines, et que le calcium et la graisse contenue dans le tahini sont principalement des graisses insaturées, plutôt que des graisses saturées plus malsaines.
Les ingrédients restants dans le houmous de base sont le jus de citron, le sel, l'ail et l'huile d'olive. Parmi ceux-ci, l'huile d'olive a la plus grande teneur en matière grasse, mais une si petite quantité est utilisée, une portion normale de houmous restera encore faible en graisse.
Rappelez-vous que l'huile d'olive est l'une des huiles les plus saines. Bien que considérée comme une matière grasse, l'huile d'olive a une teneur élevée en gras monoinsaturés et une teneur en graisses saturées relativement faible . L'huile d'olive aide le cœur du corps à rester en bonne santé et aide également à réguler le taux de cholestérol.
Il est important que nous prenions de la graisse dans nos régimes car ils nous aident à absorber les vitamines et les nutriments. Mais cette graisse devrait provenir de graisses saines, mono et poly insaturés.Alors la prochaine fois que vous cherchez une trempette savoureuse, mais saine , fossé la mayonnaise riche en gras saturés et les crèmes aigres. Le houmous est le chemin à parcourir!