Les aliments pour les doigts sont un must à toute célébration du Nouvel An. Voici un certain nombre d'amuse-gueules qui vous aideront à réussir votre rassemblement.
Note: Cette page propose une fusion amusante et des plats d'inspiration asiatique (comme le crabe Rangoon) ainsi que des rouleaux de printemps chinois, des dumplings et des spareribs. Si vous recherchez uniquement des recettes chinoises plus authentiques, consultez les entrées chinoises du Nouvel An.
Crab Rangoon Roy Hsu / Getty Images Crab Rangoon est une recette de fusion inventée par les chefs de la chaîne de restaurants Trader Vic. Le crabe Rangoon est fabriqué en remplissant des wrappers wonton d'un mélange de chair de crabe, de fromage à la crème, d'assaisonnements et de friture. Une version plus simple, Baked Crab Rangoon , est faite en chauffant la trempette et en les servant sur wonton cuit.
Ce simple apéritif est facile à faire: les marrons d'eau sont marinés dans de la sauce soja, puis roulés dans du sucre brun, enveloppés dans du bacon et cuits au four.
Les invités ont le plaisir de déballer leur nourriture dans cet apéritif chinois populaire, également appelé «poulet emballé en cadeau». La recette comprend des instructions pour la friture ou la cuisson.