Rien ne vaut la saveur du crabe traditionnel Rangoon, mais si vous n'êtes pas à l'aise avec la friture, voici une alternative facile à faire dans laquelle les wrappers wonton et le fromage à la crème sont cuits, puis le fromage à la crème est servi comme trempette avec les croustilles wonton croquantes.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour les wrappers wonton:
- 24 wrappers Wonton
- Facultatif: poudre de cinq épices, au besoin
- Pour la trempette au fromage à la crème:
- 8 1/2 onces de chair de crabe (égoutté si vous utilisez de la viande en conserve et en flocons)
- 8 onces de fromage à la crème
- 1 cuillère à café d'oignon rouge (haché)
- 1 à 2 oignons verts (coupés en dés)
- 1/2 cuillère à café
- Sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café
- sauce soja
- Dash poivre noir (ou au goût)
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius). Vaporiser 2 plaques à pâtisserie avec un spray antiadhésif.
- Mélanger le mélange de fromage à la crème et de chair de crabe. Incorporer les ingrédients restants, en mélangeant soigneusement.
- Prenez un emballage wonton et saupoudrer légèrement avec la poudre de cinq épices si vous utilisez (environ 1/8 cuillère à café). Coupez le wonton en diagonale de sorte qu'il forme 2 triangles. Continuez avec le reste des wrappers. (Couvrez les emballages restants avec un chiffon humide afin qu'ils ne sèchent pas).
- Disposez les wrappers wonton sur les plaques à pâtisserie. Placer dans le four sur la grille du milieu et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns (5 à 6 minutes). Retirer et refroidir.
- Placez le fromage à la crème dans un plat allant au four de taille moyenne. Cuire jusqu'à ce que le fromage à la crème soit bien chaud et commence à bouillir (18 à 20 minutes). Retirer et servir immédiatement avec les chips wonton pour tremper. Si désiré, servir également de la moutarde chaude et / ou de la sauce aigre-douce.