Envie de confort cheesy au - delà des suspects habituels ? Essayez mozzarella en carrozza, ou «mozzarella dans une voiture». L'italien amour enfant de bâtons de mozzarella et de fromage grillé, ce sandwich frit suinte de fromage chaud et fondant. Donnez-lui un coup de marinara ou sauce pesto et buon appetito!
Ce dont vous aurez besoin
- Huile de canola
- Mozzarella tranchée de 12 oz
- 8 tranches de pain blanc (croûtes enlevées)
- Sel kasher de Dash
- Dash poivre
- ½ tasse de farine
- 2-3 oeufs
- 1 tasse de chapelure simple
- Facultatif: sauce marinara ou pesto (pour servir)
Comment le faire
Verser l'huile à une profondeur de 2 po dans un four hollandais de 6 pinte et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le thermomètre à friture atteigne 350 °.
Diviser les tranches de mozzarella entre 4 tranches de pain. Assaisonnez avec du sel et du poivre et couvrez avec les tranches de fromage restantes pour faire 4 sandwichs. Coupez les croûtes.
Sortez 3 bols et placez la farine dans un bol, les oeufs (cuits et battus) dans un autre bol et la chapelure dans le dernier bol. Saupoudrer chaque sandwich de farine, les enrober d'œufs et les enrober de chapelure avant de les mettre dans la poêle.
Frire jusqu'à ce que doré, environ 1-2 minutes de chaque côté.
Laissez chaque sandwich reposer pendant environ une minute après qu'il a été retiré de l'huile, puis cuisez un peu de sauce par-dessus et servez.