Une salade fraîche et rafraîchissante pour l'été, la salade de tomate espagnole est simple à faire. Mélanger des tomates tranchées, du poivron vert et des oignons sur un plat et arroser d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre. Saupoudrer de sel et vous avez une délicieuse salade. Si vous voulez pimenter, hachez un peu de basilic frais ou d'origan et saupoudrez par-dessus.
Ce dont vous aurez besoin
- 4-5 grosses tomates (mûres ou 5-6 tomates Roma)
- 3-4 oignons (rouges ou jaunes, tranches très fines)
- 1/2 poivron (vert)
- Garniture: huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin rouge, sel au goût
Comment le faire
- Rincer les tomates et les couper en tranches d'environ 1/4-inch d'épaisseur. Placer sur un plat ou un plat de service.
- Trancher finement un oignon rouge ou jaune et le couper en deux. Scatter sur le dessus des tomates.
- Couper le poivron vert en deux. Enlever les veines et les graines. Couper en fines lanières et saupoudrer sur les tomates et l'oignon.
- Arroser l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre de vin rouge sur le dessus de la salade. Saupoudrer de sel dessus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |