Ce plat de fête facile à préparer a meilleur goût avec les châtaignes d'eau fraîche. Si vous avez du mal à enrober la moitié de bacon autour du marron d'eau , essayez de le couper en deux dans le sens de la longueur.
S'il vous plaît noter que bien que le temps de préparation pour l'apéritif marron d'eau est assez court, ils sont marinés pendant 2 heures et demie.
Ces apéritifs peuvent être préparés à l'avance et congelés avant la cuisson. Placés dans un sac scellé dans le congélateur, ils devraient durer de 2 à 3 mois.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 châtaignes d'eau douce
- 1/3 tasse
- sauce soja
- 1/3 tasse de sucre brun, ou au besoin
- 8 tranches crues
- bacon , coupé en deux
- 16 cure-dents
Comment le faire
- Peler et rincer les châtaignes d'eau douce. (Si vous utilisez des châtaignes d'eau en conserve, rincer à l'eau courante chaude et égoutter).
- Faire tremper les châtaignes d'eau dans la sauce soja pendant 2 heures et demie.
- Préchauffer le four à 350 F. Retirer les châtaignes d'eau de la sauce soja et rouler dans la cassonade. Enrouler un morceau de lard coupé autour de la châtaigne d'eau et fixer avec un cure-dent.
- Placez les châtaignes d'eau sur une grille dans une casserole peu profonde. Cuire au four pendant 30 minutes, en les retournant une fois. (Alternativement, ils peuvent être grillés pendant 5 à 6 minutes).