Un peu d'histoire et une variété de recettes pour le macaroni au fromage
Il ne sera probablement pas au menu du premier dîner de votre belle-mère, et ce n'est pas vraiment un plat gastronomique, mais le macaroni au fromage est l'un des plus populaires, sinon le plus populaire, du confort américain. nourriture. La plupart des nourritures d'âme et des livres de cuisine du sud ont des recettes pour le favori américain, avec quelques différences de l'un à l'autre.
Certains croient que le plat a été créé par le père fondateur Thomas Jefferson, connu pour son grand intérêt pour la nourriture, et dans un article "Restaurants & Institutions" de 1996, Barbara Bell Matuszewski a écrit que Jefferson servait le plat à la Maison Blanche en 1802.
Cependant, l'historienne des aliments notée Karen Hess prétend que Jefferson n'a pas inventé le plat, bien qu'il soit revenu d'un voyage à Paris avec un moule de macaronis. Dans les recettes ci-dessous, vous trouverez une recette de Macaroni et fromage à l'ancienne adaptée de Mary Randolph (la cousine de Jefferson) "The Virginia Housewife", publiée pour la première fois en 1824.
Selon John Mariani, auteur du "Dictionnaire de la nourriture et des boissons américaines", le macaroni au fromage a été fabriqué au XIXe siècle, mais il a gagné en popularité lorsque Kraft Foods a introduit le Kraft Dinner (macaroni au fromage) en 1937 Selon un porte-parole de l'entreprise, Kraft vend désormais plus d'un million de boîtes de dîners tous les jours! Les dîners Kraft sont si populaires, en fait, que les enfants et certains adultes ont été connus pour tourner le nez quand on leur a offert une version maison riche et délicieuse.
Les macaronis et le fromage maison peuvent être une simple couche de macaroni cuit, de fromage râpé (ou tranché) et de sel et de poivre, ou peuvent être préparés avec une base de fromage blanc et de fromage et des miettes beurrées avant la cuisson.
Ce plat toujours aussi humble est délicieux et satisfaisant tel quel, mais vous pouvez le mettre au goût du jour (version maison ou emballage) en y ajoutant des légumes hachés, de la viande, du poisson ou de la volaille ou vos herbes ou épices préférées. Essayez l'une de ces délicieuses recettes de macaroni au fromage, et n'hésitez pas à ajouter votre touche spéciale!
Recettes de macaronis au fromage
Macaroni au fromage classique et fromage
Macaroni au fromage et mijoteuse Recette
Macaroni et fromage simples
Macaroni et fromage parfaits
Macaroni et fromage préférés
Macaroni et fromage avec bacon
Perciatelli et fromage
Macaroni au four et fromage avec jambon
1928 Macaroni au fromage
Andouille Mac 'n Cheese
Macaroni et fromage Jalapeno
Macaroni et fromage avec fromage cheddar et Boursin
Macaroni et fromage au chili vert
Macaroni au fromage et au fromage Taco
Macaroni et fromage avec saucisse
Macaroni et fromage cheddar fumé
Macaroni et fromage extra-spécial
Coquilles au parmesan et fromage
macaronis au fromage crémeux
Macaroni et fromage avec jambon
Macaroni au fromage et au fromage
Macaroni à l'ancienne et fromage
Macaroni et fromage Bristol
Gratin de macaroni
Macaroni et fromage de Sandy
Tex-Mex Mac 'n Cheese
macaronis au fromage crémeux