Mijoteuse américaine Chop Suey (aka Goulash)

Qui n'aime pas américain chop suey ? Cette mijoteuse américaine chou suey - ou goulache, selon la région du pays d'où vous venez - est un plat facile à préparer pour un week-end chargé ou n'importe quel jour de la semaine. Le mélange de bœuf haché cuit lentement, puis le macaroni cuit est ajouté juste avant de servir.

Servir ce plat réconfortant avec des biscuits chauds fraîchement cuits au four ou du pain à l'ail avec une salade jetée pour un repas copieux et savoureux.

Ce dont vous aurez besoin

• Mandrin haché de 1 à 1 1/2 lb (boeuf haché maigre)
• 1 oignon moyen haché
• 1 poivron vert moyen, haché
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
• 1 tasse de fromage américain ou cheddar doux râpé
• 1 boîte (6 onces) de pâte de tomates
• 1 boîte (15 oz) de tomates en dés, non égouttées
• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 2 tasses de macaroni cuit (environ 8 onces ou 1 tasse non cuites)

Comment le faire

1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faire dorer le boeuf haché avec l'oignon haché et le poivron vert. Lorsque le bœuf haché n'est plus rose, égouttez-le et transférez-le dans la mijoteuse.
2. Ajouter la poudre d'ail, le paprika, le cas échéant, le fromage, la pâte de tomate et les tomates en dés. Mélanger pour combiner. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.
3. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures.
4. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.

1. Incorporer le macaroni chaud égoutté dans le mélange de tomate et de boeuf mijoteuse. Bien mélanger et continuer la cuisson 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Conseils

Remplacer la poudre d'ail par 1 ou 2 gousses d'ail finement hachées. Ajoutez-le à la mijoteuse avec le fromage et les tomates.

Omettre le fromage ou saupoudrer de parmesan juste avant de servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	754
Graisse totale	41 g
Gras saturé	19 g
Graisse insaturée	15 g
Cholestérol	183 mg
Sodium	602 mg
Les glucides	38 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	59 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)