Le thé d'été Pyrat est une version simplifiée du populaire thé glacé Long Island . C'est une recette agréable, bien plus détendue, car elle coupe l'alcool en deux, en comptant sur deux plutôt que cinq spiritueux distillés, et c'est la boisson parfaite paresseuse pour les chaudes journées d'été.
Cette recette se concentre sur le rhum, en particulier l'un des rhums raffinés produits par Pyrat Rum. La réserve XO est mélangée avec Citronge de Patron (au lieu de triple sec ), et une bonne quantité de mélange aigre avant de recevoir une pression de citron et d'être complété avec du cola.
Je recommande de faire votre propre mélange aigre (recette liée aux ingrédients) parce que c'est très facile et peut créer de meilleures boissons que la plupart des mélanges achetés en magasin. Ce n'est vraiment pas plus difficile que de faire du sirop simple . Cependant, si vous trouvez que cette boisson est un peu trop tarte (c'est une forte proportion de mélange aigre), alors je suggère de commencer avec 1 once et de travailler à partir de là.
Bien que cela puisse sembler insignifiant, j'ai trouvé que la pression du citron est nécessaire pour amener la boisson ensemble et ajouter de l'équilibre. Il ajoute une fraîcheur rapide qui ouvre les autres ingrédients, un peu comme ajouter un peu de bitters fera dans d'autres cocktails.
Pour le cola, vous pourriez envisager de s'éloigner des marques populaires comme le Coke et le Pepsi et d'en essayer une des petites entreprises artisanales de soda. Le meilleur thé d'été de Pyrat que j'ai eu est venu en utilisant Q Kola parce que c'est une version beaucoup plus légère, moins sucrée qui ne cache pas les autres ingrédients. Dans ce cas, je ne recommande que 1 once de aigre.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 once de rhum (
- Pyrat XO Reserve )
- 1/2 once de liqueur d'orange (
- Patrón Citrónge )
- 2 onces
- mélange aigre-doux
- 1 citron de coin (
- presser , puis jeter)
- 2 onces
- cola (ou au goût)
Comment le faire
- Mélanger les ingrédients (sauf le cola) dans un shaker avec de la glace.
- Agiter vigoureusement .
- Passer dans un verre highball avec de la glace.
- Top avec du cola.
Recette de courtoisie: Spiritueux patrons