Beaucoup de fromage cheddar à l'intérieur et sur le dessus en font un délicieux macaroni crémeux et fromage. Servir cette casserole comme un plat principal avec une salade ou le servir comme plat d'accompagnement .
Ce dont vous aurez besoin
- 8 oz macaroni
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse
- farine (tout usage)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir (moulu)
- 1 tasse
- moitié-moitié ou crème légère
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café
- Moutarde de Dijon (ou une moutarde brune épicée)
- 2 1/2 à 3 tasses de fromage cheddar (râpé)
- 1 tasse
- miettes de pain molles (mélangées avec 1 1/2 cuillères à soupe de beurre fondu)
Comment le faire
- Chauffer le four à 375 F. Graisser un plat allant au four de 2 pintes.
- Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse et pétillante. Poursuivre la cuisson et remuer pendant 1 minute.
- Ajouter le sel, le poivre, la crème et le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Ajouter la moutarde et 2 tasses de fromage. Poursuivre la cuisson, en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Mélanger le mélange de sauce avec les macaronis égouttés.
- Déposer à la cuillère dans le plat de cuisson préparé et garnir de 1/2 tasse à 1 tasse de fromage râpé.
- Parsemer les miettes de pain beurrées uniformément sur la couche de fromage.
- Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et mousseux.
Donne 4 à 6 portions
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 899 |
Graisse totale | 66 g |
Gras saturé | 38 g |
Graisse insaturée | 18 g |
Cholestérol | 188 mg |
Sodium | 1 165 mg |
Les glucides | 43 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 35 g |