Cette recette crémeuse de macaroni au fromage est faite avec de la sauce au cheddar, des macaronis cuits et des assaisonnements.
Moins de fromage rend ce macaroni et fromage plus léger que la plupart, mais n'hésitez pas à ajouter jusqu'à 2 tasses de cheddar pour un plat cheesier.
Surmontez ce macaroni au fromage avec des miettes de pain beurrées , si vous le souhaitez.
Ce dont vous aurez besoin
- 5 tasses de macaroni cuit (environ 8 onces non cuites)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe
- tout usage
- farine
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 poivre, ou au goût
- 2 tasses
- lait ou crème légère
- 3/4 tasse de fromage cheddar fort râpé (ou plus)
- Facultatif: paprika
Comment le faire
- Dans une casserole ou une saucière, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.
- Incorporer la farine dans le beurre jusqu'à consistance lisse et pétillante. Incorporer le sel. Ajouter graduellement le lait en remuant constamment.
- Continuer de cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et continuer à cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Dans un plat allant au four de 8 x 10 pouces, alterner des couches de macaroni et de sauce au fromage. Saupoudrer de paprika, si désiré.
- Cuire dans un four préchauffé à 350 F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et pétillant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Graisse totale | 49 g |
| Gras saturé | 29 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 140 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Les glucides | 43 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 16 g |