Macaroni au fromage classique et fromage

Ce macaroni et fromage cuit au four est un plat fabuleux à servir comme accompagnement ou plat principal. Ceci est un macaroni cuit au four, miettes de pain et le fromage est un excellent choix pour n'importe quel repas ou occasion.

Pour dorer un peu plus la chapelure, allumez le gril une minute ou deux avant de sortir la cocotte du four. Surveillez attentivement, cependant, pour les signes que la garniture devient trop sombre.

J'ai utilisé des macaronis au blé entier dans cette version, mais les macaronis ordinaires, les pâtes mini penne, les ditalinis ou d'autres formes de pâtes semblables fonctionnent également bien.

Ce dont vous aurez besoin

• 8 onces macaroni au coude
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 4 cuillères à soupe de farine
• 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de crème légère ou moitié-moitié (ou plus de lait)
• 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
• 3/4 tasse de chapelure avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Comment le faire

1. Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude; mettre de côté.
2. Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes. Chauffer le four à 350 F.
3. Dans une casserole, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux. Incorporer la farine dans le beurre jusqu'à consistance lisse et pétillante. Incorporer la moutarde sèche, le sel et le poivre.
4. Ajouter graduellement le lait et la crème en remuant constamment. continuer à cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et continuer à cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

1. Combiner le macaroni et la sauce et tourner dans le plat de cuisson préparé.
2. Saupoudrer de chapelure et cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et pétillant et que la garniture soit légèrement dorée.

Portions 6.

Voir également:

• Macaroni et fromage simples
• Macaroni et fromage parfaits
• Macaroni au fromage et mijoteuse Recette

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	758
Graisse totale	55 g
Gras saturé	32 g
Graisse insaturée	16 g
Cholestérol	158 mg
Sodium	926 mg
Les glucides	38 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	28 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)