Ce macaroni au four et au fromage est un aliment de confort classique. C'est une recette simple à suivre sans sauce blanche pour cuisiner. Mélangez simplement les macaronis chauds avec le mélange de fromage, de lait et d'œufs râpé et faites cuire au four!
Servez le macaroni au fromage comme plat principal avec une salade ou des légumes, ou servez-le comme plat d'accompagnement avec à peu près n'importe quelle viande. C'est super avec des hot-dogs ou du jambon, ou servir le plat avec du poulet frit.
Ce dont vous aurez besoin
- Macaroni au coude de 16 onces
- 4 onces (1 bâton) de beurre ou de margarine
- sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 gros oeufs, battus
- 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
- 8 onces de fromage cheddar doux râpé
- 8 onces de fromage cheddar fort râpé
- 8 onces de fromage de marque Velveeta râpé ou coupé en dés (fromage américain)
- paprika doux au goût
Comment le faire
Chauffez le four à 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Beurrer un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pinte.
Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée à feu moyen. Égoutter dans une passoire et remettre les macaronis dans la casserole. Incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'il soit fondu, et ajouter le sel et le poivre, au goût.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait évaporé jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
Ajouter le fromage au macaroni et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
La plus grande partie aurait dû fondre. Incorporer le mélange d'œufs et de lait jusqu'à homogénéité.
Déposer à la cuillère le mélange de macaroni et de fromage dans le plat de cuisson préparé.
Saupoudrer le paprika sur le dessus et cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que légèrement bruni.
Conseils et Variations
Si vous aimez une garniture croustillante sur votre macaroni au fromage, mélanger 1 tasse de chapelure douce avec environ 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrer les miettes sur le dessus de la casserole juste avant qu'il ne pénètre dans le four. Voir les miettes de pain faciles à préparer
Remplacer 1 tasse de fromage râpé avec Fontina, muenster, ou un fromage cheddar fumé.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Graisse totale | 43 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 246 mg |
| Sodium | 1,054 mg |
| Les glucides | 31 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 34 g |