Cette macaroni extra-crémeuse au fromage et fromage est rendue riche et savoureuse avec une combinaison de cheddar râpé et de fromages américains, avec de la crème légère et des assaisonnements.
Les miettes de croissants au beurre recouvrent cette casserole d'une grande manière, mais n'hésitez pas à utiliser des miettes de pain frais dans la recette à la place.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 onces macaroni au coude
- 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 1/4 tasse
- farine (
- tout usage )
- 1/8 cuillère à café de poivre noir (moulu)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse
- crème légère ou moitié-moitié
- 1 cuillère à café
- Moutarde de Dijon (ou votre moutarde gourmet préférée)
- 3 tasses de fromage (moitié cheddar et moitié américain, râpé, divisé)
- 1 tasse de chapelure de croissant (ou de chapelure molle)
Comment le faire
- Graisser un plat de cuisson de 2 pintes. Chauffer le four à 350 °.
- Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude.
- Dans une casserole ou une saucière moyenne, faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses; incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle mijote. Ajouter le lait et la crème, le sel, le poivre et la moutarde. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
- Incorporer 2 tasses de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les macaronis égouttés et bien mélanger.
- Verser dans le plat de cuisson préparé.
- Faire fondre les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et mélanger avec les miettes de croissants. Saupoudrer sur la cocotte.
- Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que les bulles soient bien dorées.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 793 |
| Graisse totale | 59 g |
| Gras saturé | 36 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 172 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Les glucides | 41 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 26 g |