Vous n'avez pas besoin de commander des plats à emporter ou de vous rendre à votre restaurant chinois préféré chaque fois que vous obtenez un yen pour du riz frit ou du porc aigre-doux. Ci-dessous nous énumérons 12 de nos recettes préférées de restaurant chinois que vous pouvez facilement faire à la maison:
Les rouleaux de printemps ont leurs origines dans le festival annuel de printemps célébrant le retour du printemps. Les premiers rouleaux de printemps contenaient des légumes de la récolte; la viande a été ajoutée plus tard.
02 sur 12
Des nems Getty Images Les rouleaux d'oeufs sont faits avec des enveloppes plus épaisses que les rouleaux de printemps.
Le mot wonton signifie «avaler des nuages», et les wontons charnus de cette soupe ressemblent à des nuages. Pour faire le plat, les wrappers wonton sont remplis de porc haché et d'assaisonnements, bouillis, puis ajoutés au bouillon ou bouillon de poulet pour un chauffage final.
04 sur 12
Bœuf avec brocoli Mark Burstyn / Getty Images Comment les chefs de restaurant obtiennent-ils le boeuf si tendre dans ce plat? Ils "veloutent" la viande dans de l'huile chaude avant de la combiner avec du brocoli dans une sauce aux huîtres.
La sauce est la vedette du spectacle dans ce plat. La plupart des versions utilisent du jus d'ananas et le combinent avec du vinaigre, du sucre, du ketchup ou de la pâte de tomate et des morceaux d'ananas, du poivron vert et de la carotte râpée. La sauce réchauffée est versée sur des cubes de porc enrobés de pâte et frits.
Le plat de base des restaurants chinois et des plats à emporter, le bœuf au gingembre est composé de morceaux croquants et mâchus de bœuf enrobés d'une sauce acidulée.
07 sur 12
soupe aux oeufs battus The Picture Pantry / Getty Images Aussi connu sous le nom de soupe de fleurs d'oeufs, c'est le plat populaire dans lequel les oeufs légèrement battus sont jetés dans le bouillon à la toute fin.
Nommé d'après un officiel de la cour ou « Kung Pao », le poulet Kung Pao est un plat épicé du Sichuan composé de poulet coupé en dés, de cacahuètes et de piments.
Avez-vous déjà mangé des beignets à la banane ? Cette recette va encore plus loin - les morceaux de banane frits sont trempés dans du sucre caramélisé, puis dans de l'eau glacée pour durcir. Vous trouverez également ce dessert de restaurant chinois populaire appelé "Toffee Bananas".
12 sur 12
Pudding à la mangue Koki Iino / Getty Images Ce pudding simple présente la saveur indescriptible des mangues. Cette recette provient de la série HeartSmart et utilise du lait évaporé au lieu de crème fraîche pour réduire la graisse.