Soupe wonton

Le nom wonton signifie avaler un nuage, et le wonton flottant dans cette soupe populaire est censé ressembler à des nuages. Cette recette pour Wonton Soup sert 4.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger tous les ingrédients de remplissage dans un bol, bien mélanger.
  2. Lay une peau de wonton en face de vous. Couvrir les peaux wonton restants avec une serviette humide pour les empêcher de se dessécher.
  3. Remplissage des wontons: Humidifiez tous les bords de l'emballage wonton avec de l'eau. Placez une cuillère à café de remplissage wonton dans le centre.
  4. Plier l' enveloppe wonton dans la moitié de la longueur, en s'assurant que les extrémités se rencontrent. Appuyez fermement sur les extrémités pour sceller. Utilisez les pouces pour pousser sur les bords du remplissage pour le centrer. Garder les pouces en place, replier l' enveloppe wonton une fois de plus. Poussez les coins vers le haut et tenez-vous en place entre votre pouce et votre index. Mouille les coins avec tes doigts. Apportez les deux extrémités ensemble afin qu'elles se chevauchent. Appuyez pour sceller. Le produit fini doit ressembler à une casquette d'infirmière. Répétez avec les wontons restants. (Autre méthode: placez la cuillère à café de remplissage au milieu de l'emballage et tournez pour sceller.Le résultat final devrait ressembler à un sac d'argent ou un sac à cordon.)
  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les wontons, en s'assurant qu'il y a assez de place pour qu'ils puissent se déplacer librement. Laissez les wontons bouillir pendant 5 - 8 minutes jusqu'à ce qu'ils atteignent le sommet et le remplissage est cuit à travers. Retirer du pot avec une cuillère à fente.
  2. Pour faire la soupe: porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les wontons et ramener la soupe à ébullition. Ajouter l'oignon vert, retirer la casserole du feu et ajouter l'huile de sésame en remuant. Verser dans des bols à soupe, permettant 6 wontons par personne.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1658
Graisse totale 106 g
Gras saturé 28 g
Graisse insaturée 33 g
Cholestérol 221 mg
Sodium 4,672 mg
Les glucides 40 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 134 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)