Certes, le nom "Blueberry Tea" est trompeur. C'est parce qu'il n'y a pas de bleuets ni d' ingrédients aromatisés aux bleuets . Au lieu de cela, le goût de cette boisson mélangée chaude rappelle étonnamment des baies douces.
La recette est en fait assez simple et c'est un peu plus que du thé à pointes servi dans un verre de fantaisie. Et pourtant, cela ne néglige pas la merveille de ce cocktail chaud . La combinaison fumante de Grand Marnier, d'amaretto et de thé noir est fascinante et un délice absolu pour les sens.
En utilisant un verre de brandy plutôt qu'une tasse de thé ou une tasse de café, le parfum est emprisonné à l'intérieur. Le verre est encore accentué avec une roue orange qui flotte sur le thé. En substance, c'est une boisson qui donne autant à votre nez qu'à votre bouche.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 d'once
- Liqueur d'Orange Grand Marnier
- 3/4 d'once
- liqueur d'amaretto
- 1 tasse de thé d'orange pekoe (fraîchement infusé)
Comment le faire
- Versez le Grand Marnier et l'amaretto dans un verre à brandy préchauffé.
- Remplissez le snifter aux deux tiers du chemin vers le haut avec du thé de pekoe orange chaud.
- Remuez la boisson.
- Garnir avec une roue orange.
Astuce: Pour réchauffer le snifter , remplissez le verre d'eau tiède pendant le brassage de votre thé. Videz-le juste avant de faire la boisson.
Plus de conseils pour faire un grand thé aux bleuets
Les liqueurs. Pour obtenir cette incroyable saveur de myrtille, vous ne pouvez vraiment pas jouer avec les ingrédients.
Il existe une variété de marques d'amaretto disponibles, mais il serait préférable de s'en tenir à une étiquette haut de gamme comme Luxardo ou Disaronno.
En revanche, il n'y a pas beaucoup de bons substituts pour Grand Marnier. Bien qu'il existe de nombreuses liqueurs d'orange disponibles , peu ont la base de Cognac que cette boisson nécessite. N'essayez pas triple sec, Cointreau, ou quoi que ce soit de ce genre, car ils ne fonctionneront tout simplement pas.
GranGala est la seule marque pouvant être recommandée en tant que substitut Grand Marnier. Celui-ci vient d'Italie et a une eau-de-vie plutôt qu'une base française de Cognac. C'est plutôt sympa et vous constaterez que cela permet également d'économiser un peu d'argent.
Le Thé Orange Pekoe . Voici un petit brin de geek de boisson pour vous: le thé orange de pekoe n'est pas aromatisé à l'orange. Au contraire, c'est le nom d' une catégorie spécifique de thé noir orthodoxe .
Pourquoi est-ce important? Pour le simple fait que nous ne voulons pas que vous le confondiez avec des thés aux arômes d'orange. Vous n'obtiendrez pas la saveur "myrtille" que nous recherchons dans le thé aux bleuets avec un thé à base d'orange.
Si vous n'avez pas de thé d'orange pekoe en stock, remplacez-le par un autre thé noir . En tout cas, utilisez un thé vert ou même un thé de polong à sa place.
Quelle est la force du thé aux bleuets?
Il peut vous surprendre que Grand Marnier soit une liqueur à l'épreuve de 80, ce qui le rend aussi fort que la plupart des vodkas, whiskies et rhums . Cela signifie que ce thé chaud peut ne pas être aussi léger que vous le pensez.
Lorsqu'il est associé à un amaretto à l'épreuve de 42 et surmonté de 3 onces de thé, ce thé Blueberry pèse environ 10 pour cent ABV (20 preuve) . Il est encore très doux et à l'extrémité inférieure des boissons mixtes qui comprennent la liqueur dure.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 7 g |