Recettes de poivrons chinois

Les poivrons ajoutent texture, saveur et couleur à de nombreux plats chinois. Les poivrons rouges doux sont parfois appelés «poivrons lanternes», parce que leur couleur rouge et leur forme est quelque peu semblable aux lanternes rouges affichées pendant les festivals et les jours fériés chinois. Voici un certain nombre de recettes chinoises avec des poivrons.

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  Poulet sauté avec oignons et poivrons

  Les morceaux de poitrine de poulet sont marinés dans une marinade savoureuse à la fois avec de la sauce de soja claire et foncée, puis sautés avec du poivron et de l'oignon, avec une sauce simple ajoutée à la fin. Cette recette va bien avec du riz cuit .

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  Sauté de poulet avec restes de poivrons

  Une variante de la recette précédente, en utilisant des restes de poulet cuit. Cette recette est également un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde - il suffit de remplacer 2 tasses de dinde cuite hachée pour le poulet.

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  Steak chinois aux poivrons

  Le bœuf est cuit rapidement, puis accompagné de poivrons sautés, de tomates et d'oignons dans une sauce épicée à base de sauce Worcestershire.

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  Sauté de poulet à la mangue

  L'utilisation de poivrons rouges permet d'obtenir un bon équilibre de couleurs dans cette recette. La recette comprend une répartition nutritionnelle (chaque portion contient 300 calories ou moins).

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  Porc aigre-doux

  Le plat classique du restaurant, avec du porc frit, des carottes et du poivron vert, ajouté dans une sauce aigre-douce acidulée.
  Porc aigre-doux au vinaigre de riz noir - une version plus simple et sauté.

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  Boeuf et poivrons en sauce aux haricots noirs

  Un plat réconfortant idéal pour les journées froides - le bœuf et les poivrons s'accompagnent de la saveur intense de la sauce aux haricots noirs.

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  Boeuf sauté à la sauce aux haricots noirs

  Cette version utilise une variété de légumes d'automne saisonniers, y compris les haricots verts et le poivron rouge.

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  Rouleaux de printemps

  Rien ne bat les rouleaux de printemps faits maison. Ces rouleaux de printemps sont remplis de légumes, comme le poivron rouge, les champignons chinois séchés (Shiitake), la carotte et les germes de haricot mungo, qui confèrent à la fois une saveur et une variété de textures. La recette fait également appel à Barbecued Pork - achetez-la sur les marchés chinois / asiatiques, ou créez la vôtre.
  

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  Riz frit à l'ananas

  Un plat rapide et simple qui utilise des crevettes cuites et des morceaux d'ananas en conserve. Découvrez le riz frit à l'ananas thaïlandais, la recette thaïlandaise classique avec le riz frit à l'ananas farci dans un «bateau» à l'ananas.

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  Crevettes Lo Mein avec trois légumes

  Les nouilles aux oeufs chinoises sont combinées avec des crevettes et une gamme de légumes, y compris le poivron rouge, dans une sauce savoureuse.

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  Porc deux fois cuit

  Le porc est d'abord bouilli puis frit avec des assaisonnements dans ce plat simple et savoureux du Sichuan. N'hésitez pas à ajouter un peu de l'eau bouillante de porc aux légumes pendant la cuisson.

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  Agité aux légumes

  Un sauté coloré avec du poivron rouge, du brocoli et du maïs miniature, ce qui en fait un plat d'accompagnement idéal pour tout repas d'inspiration asiatique.

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  Recette de crevettes au sel et au poivre

  Poivron rouge doux donne une touche de couleur à ce sauté simple. Laisser les coquilles protéger la viande de crevettes à l'intérieur, de sorte qu'il a un goût très tendre.

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  Poivrons farcis chinois avec du porc

  Une recette de fusion, en utilisant du porc haché assaisonné avec des assaisonnements asiatiques. La recette appelle à couper les poivrons en deux, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également les laisser entiers et remplir avec environ 3/4 tasse du mélange de porc.

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  Riz frit avec des légumes

  Les poivrons rouges ajoutent de la couleur à ce plat populaire de riz frit et les noix de cajou délicieuses ajoutent une charge d'avantages pour la santé à cette recette simple.