Scone Recettes

Scones sont un aliment de base du thé de l'après-midi dans de nombreuses régions du monde. Il n'est donc pas étonnant qu'il existe d'innombrables styles de scones, allant de la cannelle-raisin au cheddar-herbe en passant par le chocolat blanc et le pain d'épices. Explorez les nombreux styles de scones avec cette collection de recettes Scone, qui comprend des conseils et des didacticiels de base sur les scones, ainsi qu'une liste exhaustive des recettes Scone.

Scones simples

Les scones ordinaires peuvent être un excellent moyen de présenter le lait caillé au citron, la confiture maison ou la crème Devonshire.

Bien que nous considérions habituellement les scones comme quelque chose que vous associez au thé, les scones nature sont délicieux avec le café costaricain.

• Ces scones irlandais peuvent être faits simples ou avec des écrous ou des fruits secs.
• Simplement Scones attendent juste d'être épicés avec des ingrédients supplémentaires. Soyez créatif avec eux!

Recettes de Scone aux fruits séchés

Scones aux fruits séchés sont énormément populaires, en partie parce qu'ils sont incroyablement faciles à faire et ils peuvent être faits à tout moment de l'année. Ces recettes de scones aux fruits secs vont du classique à l'avant-garde:

• Ces Scones au gingembre et à l'orange sont faits de gingembre confit et d'écorces d'orange confites et peuvent être préparés en 20 minutes environ.
• Scones Vegan Berry peuvent être faites avec une variété de baies, y compris les cerises séchées, les canneberges séchées, les raisins secs et les cassis séchés.
• Les raisins secs sont un ingrédient scone classique. Ces Scones Raisin sont faits avec du babeurre et une touche de muscade.

Autres recettes de fruits Scone

Lorsque les fruits frais sont de saison, ils peuvent être une addition splendide aux scones.

Des fraises aux citrouilles, il y a toutes sortes d'ingrédients frais que vous pouvez incorporer dans vos scones.

• Scones Pecan-Pumpkin sont parfaits pour l'automne. Ils peuvent être associés à une large gamme de thés noirs et sont délicieux avec du thé rooibos.
• Vegan Pumpkin Scones utiliser la citrouille en purée au lieu de babeurre et d'autres produits laitiers. Ils sont excellents avec les mélanges de thé noir épicé.

• Ces Scones aux canneberges classiques comprennent des canneberges fraîches et des noix ou des noix de pécan. Essayez-les avec une infusion de fruits secs, un "thé" d'hibiscus ou un thé noir de Ceylan.
• Les scones aux myrtilles et au citron sont une légère variante des scones aux myrtilles classiques. Associez-les aux thés noirs Earl Grey ou Ceylan.
• Strawberry Almond Scones sont des scones d'été polyvalents. Pour faire bouger les choses, associez-les à un thé vert japonais végétal.
• Les scones au citron et aux graines de pavot au citron utilisent de la margarine de soja et du lait de coco sans produits laitiers à la place des ingrédients laitiers. Ils sont fantastiques avec des cafés mexicains et éthiopiens.

Recettes de pépites de chocolat et de pépites de chocolat blanc

Scones au chocolat sont un favori des fans parmi les adultes et les enfants. Ils sont souvent délicieux avec du café ou du thé.

• Ces scones à l'orange et au soda à l'orange et au chocolat sont des scones vegan aux clémentines fraîches. Essayez-les avec du thé noir fort en hiver.
• Les scones aux pépites de chocolat végétaliens sont un bon choix pour les mangeurs végétaliens ou intolérants au lactose.

Autres recettes de Sweet Scone

Je veux dire, vraiment ... Quel genre de collection de recettes de scones serait-ce si elle n'incluait pas les scones aux amandes et les scones à l'érable?

• Scones Rose-Noyer sont un régal d'inspiration persane qui est génial avec de nombreux thés noirs ou avec du café turc épicé.
• Scones au yogourt moelleux sont une variante innovante sur les scones au babeurre. Essayez-les avec un Shincha délicat ou un thé noir Nilgiri.

• Les scones au caramel écossais comprennent du sucre brun et des croustilles au caramel écossais pour une saveur riche et décadente. Essayez-les avec un thé noir gras avec ou sans lait.

Recettes Scone savoureuses

Habituellement, quand je pense à des scones, je pense à des scones sucrés. Cependant, il y a tout un monde de scones salés alléchants. Voici quelques un de mes préférés:

• Tattie Scones sont un scone écossais classique fait avec des pommes de terre en purée. Ils sont également connus comme "fadge" ou "pain de pommes de terre" en Irlande.
• Ces scones au fromage polyvalents peuvent être préparés avec n'importe quel type de fromage et avec des quantités variables de ciboulette, de cayenne et de moutarde sèche.
• Scones à la moutarde au fromage ont une saveur agréablement piquante qui se marie bien avec des thés gras, café ou autres aliments.
• Les Scones au fromage au pesto utilisent de la crème à fouetter à la place du beurre et du babeurre. Ils sont très faciles à faire.
• Scones à l'oignon sont un merveilleux plat salé pour le thé de l'après-midi (et ils se marient bien avec de nombreux thés noirs).

Scone Recettes pour les besoins alimentaires spéciaux

Si vous préparez des scones pour une personne atteinte de la maladie coeliaque, de l'intolérance au lactose ou de restrictions alimentaires végétaliennes, consultez ces recettes de scone:

• Scones Blueberry faible en gras, faible en calories sont une option plus saine pour ceux qui regardent leur régime alimentaire.
• Cette recette de Scone de noix de coco végétalienne est faite avec de l'huile de noix de coco vierge pour une texture légère et friable et une saveur profonde de noix de coco.
• Ces Scones Vegan Berry peuvent être faites avec une variété de baies, et sont délicieux avec du café ou du thé noir.
• Les scones au citron et aux canneberges faciles à faire sont simples à faire et complètement végétaliens. Ils sont également excellents avec les thés noirs de Ceylan.
• Vegan Pumpkin Scones utiliser la citrouille en purée au lieu de babeurre et d'autres produits laitiers. Ils sont excellents avec les mélanges de thé noir épicé.
• Ces scones à l'orange et au soda à l'orange et au chocolat sont faits de clémentines fraîches. Essayez-les avec du thé noir fort en hiver.

Scone Tutoriels

• Le chef Danilo Alfaro a créé un guide illustré pour faire des scones . C'est un excellent point de départ pour les nouveaux boulangers-pâtissiers et un bon rappel pour ceux qui ont déjà fait leur part de scones.
• Chef Elaine Lemm posté ces utiles ces conseils scone-making. C'est une lecture rapide et il couvre toutes les bases. Dans un article séparé, elle couvre également l' histoire et la culture des scones britanniques . Fascinant!