Rien ne dit tomber comme des citrouilles, et ces scones de citrouille végétaliens sont la collation ou le dessert parfait quand le temps vous fait penser à des feuilles croquantes, des feux confortables, et un temps de chandail. Ces scones sortent agréablement et humide, et ils sont épicés avec du gingembre ce qui laisse à votre cuisine un arôme merveilleux qui sent bon l'automne ou l'hiver. Ils sont denses mais pas secs, et tout aussi savoureux que les scones non-végétaliens.
Remplissez votre maison avec l'arôme, puis inviter un ami pour une date de café pour un matin d'automne bien dépensé!
Si vous aimez les scones végétaliens, vous pouvez aussi essayer ces scones aux pépites de chocolat végétaliens ou cette recette de scones au citron et aux canneberges végétaliens. Si vous êtes un fan de toutes les choses de la citrouille (toute l'année!), Consultez cette liste de toutes les recettes saines de citrouille , du risotto au pesto.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de sucre
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à café de poudre de gingembre
- 1/2 tasse
- margarine (végétalien)
- 2 tasses de citrouille (en purée)
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude et gingembre). Couper en margarine végétalienne , en ajoutant un peu à la fois jusqu'à ce que mélangé. Ajouter la citrouille et bien mélanger.
- Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte plusieurs fois, en la poussant dans un grand cercle de quelques centimètres d'épaisseur.
- Couper en 12 ou trois morceaux triangulaires. Imaginez que vous coupez une pizza pour obtenir des tranches triangulaires uniformes.
- Faire cuire au four à 425 ° F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Servir chaud avec un peu de beurre végétalien et de confiture, ou attendre que les scones soient refroidis et déguster trempés dans une tasse de café chaud.
* Notes de Cook:
- Ces scones sont légèrement aromatisés au gingembre, mais si vous aimez un scone plus épicé, essayez d'ajouter un peu de muscade, de cannelle ou de piment de la Jamaïque.
- L'huile de coco peut être substituée à la place de la margarine vegan. Assurez-vous que l'huile est dans son état solide, scoopable lors de l'utilisation, non liquéfié.
- Des farines de remplacement comme la farine d'avoine, la farine de noix de coco, la farine de sarrasin, la farine d'orge ou la farine de blé entier peuvent remplacer la farine tout usage. Cependant, différentes farines absorbent l'humidité différemment, et vous ne pouvez pas toujours faire un échange de mesure un à un. Si vous choisissez d'utiliser une farine alternative dans cette recette, vous devrez peut-être expérimenter avec des quantités pour obtenir la consistance de scone désirée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 312 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |