Recette de Scone de noix de coco végétalienne

Cette recette Scone de noix de coco végétalienne a une texture légère et friable et une saveur profonde de noix de coco grâce à son ingrédient secret - l'huile de coco vierge.

Pour un plaisir supplémentaire, servez des scones à la noix de coco végétalienne avec de la confiture et du café ou l'un de mes dix meilleurs thés pour le thé de l'après-midi .

Ce dont vous aurez besoin

• 4 tasses de farine tout usage (plus un supplément pour pétrir la pâte Pour de meilleurs résultats, passer au tamis ou à la cuillère la farine dans la tasse à mesurer)
• 1,5 tasse de noix de coco râpée (édulcorée)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de levure
• Sel de mer 1/4 cuillère à café
• 1/2 tasse d'huile de coco vierge
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de lait d'amande (ou
• lait de soja ou autre
• substitut de lait )

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine, noix de coco, sucre, poudre à pâte et sel).
3. Utilisez vos mains ou une cuillère pour mélanger l'huile de coco vierge.
4. Ajouter l'extrait de vanille, puis mélanger lentement dans le lait d'amande ou autre substitut de lait, en travaillant la pâte aussi peu que possible, jusqu'à ce que vous avez une pâte qui colle à peine ensemble.
5. Tournez la pâte sur une planche à découper fortement farinée.

1. Pétrissez la pâte légèrement. Quand c'est fait, il devrait être facile à manipuler et à lisser.
2. Tapoter doucement la pâte à deux disques épais de 1,5 pouce.
3. Couper chaque disque en 6 morceaux.
4. Transférer les scones sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
5. (Facultatif) Pour les scones plus légers et plus légers, placez la plaque de cuisson dans le congélateur pendant environ cinq minutes immédiatement avant la cuisson.
6. Faites cuire les scones dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. (Facultatif: Tournez la casserole à mi-cuisson.)
7. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	179
Graisse totale	15 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	3 mg
Sodium	214 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)