Recettes irlandaises préférées

La nourriture irlandaise est souvent considérée, à tort, comme n'étant rien d'autre que des pommes de terre et du mouton . A quel point? La cuisine irlandaise est imprégnée d'histoire et de patrimoine et la cuisine irlandaise puise dans la richesse des ingrédients de la mer, de la terre, des landes et des pâturages. La maison et la famille jouent un rôle important dans la cuisine et la cuisine irlandaises, la cuisine étant toujours le cœur de toutes les maisons avec l'hospitalité irlandaise et leur amour de célébrer dans le monde entier.

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  Huîtres irlandaises

  Les huîtres sont maintenant cultivées dans toute l'Irlande. Elles sont délicieuses fraîches de la mer, ou comme ici dans cette recette ultra-rapide, Huîtres réchauffées avec sauce à la ciboulette. Idéal comme plat de départ pour un souper d'été ou comme canape.

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  Recette de saumon fumé et sauce à l'aneth

  L'Irlande est célèbre pour son saumon et en particulier son saumon fumé. Qu'est-ce qui pourrait être une entrée plus facile ou plus délicieuse qu'une assiette de saumon fumé irlandais et de sauce à l'aneth crémeuse ? La sauce au saumon fumé et à l'aneth peut être servie comme amuse-bouche ou entrée légère, ou pour le plat principal avec des pommes de terre nouvelles bouillies.

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  Recette de pain irlandais de soude

  La farine irlandaise est très molle et est difficile à cuire du pain levé à la levure , d'où le développement d'un pain en utilisant du bicarbonate de soude comme dans cette recette irlandaise de pain de soude. Le pain de soda serait traditionnellement cuit sur une plaque chauffante en fonte chaude au-dessus d'un feu de tourbe ouvert. Le pain à la soude à la grille serait cuit dans un rond avec une indentation marquant les quarts; chaque trimestre, lorsqu'il est rompu, chaud et chaud s'appelle un farl. Aujourd'hui, le pain est cuit au four avec des résultats constants; une main légère est toujours importante, cependant.

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  Recette irlandaise au colcannon

  Colcannon est une recette irlandaise préférée et un favori de la Saint-Patrick. Comme vous pouvez le voir dans cette recette de Colcannon, c'est rapide, facile et simple à faire. Colcannon était traditionnellement utilisé pour prédire le mariage à l' Halloween . Des breloques étaient cachées dans le Colcannon et toute fille non mariée qui les trouverait placerait des chaussettes avec des cuillerées de Colcannon et les charmes sur la poignée de leur porte d'entrée. Le premier homme à entrer dans la maison était leur intention.

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  Recette Champ irlandais

  Les pommes de terre amoureuses irlandaises et de nombreuses recettes les utilisent. Champ, comme Colcannon, est une autre façon d'utiliser les pommes de terre fraîches ou comme un moyen d'utiliser les restes. Cette recette de champ irlandais montre à quel point il est facile de faire à partir de zéro.

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  Recette de ragoût irlandais traditionnel

  Le plat national de l'Irlande est le ragoût irlandais. Une recette de ragoût irlandais traditionnel a toujours été faite avec du mouton , mais plus souvent de nos jours, est faite avec de l'agneau. La controverse règne quant à savoir si les légumes autres que les pommes de terre devraient être ajoutés; l'ajout d'oignons, de poireaux et de carottes ajoute non seulement de la saveur supplémentaire mais aussi de la nourriture au ragoût. Le choix t'appartient.

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  Recette de tarte au bœuf et à la Guinness

  Beef and Guinness Pie rassemble deux des produits les plus célèbres d'Irlande, le bœuf et la Guinness dans un hale et une tarte copieuse. La cuisson longue et lente de la farce crée non seulement du bœuf parfaitement tendre, mais permet également à la saveur de la Guinness de pénétrer la viande et les légumes et de produire une sauce épaisse et succulente.
  

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  Recette de Barm Irish Barm

  Brack est l'un des produits de boulangerie les plus célèbres d'Irlande. Le nom vient de breac qui signifie tacheté, se référant au fruit dans le pain. Brack est traditionnellement consommé à l'Halloween, mais est tout simplement trop délicieux pour économiser une fois par an. Mangez-le à l'heure du thé ou dans le cadre des célébrations de la Saint-Patrick.

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  Recette de Scones irlandais

  Les scones irlandais faits maison pour le thé de l'après-midi , sucrés ou salés sont faits rapidement et facilement comme dans cette recette de scones irlandais et délicieux chaud ou froid. Utilisez de la poudre à pâte ou un mélange de bicarbonate de soude et de crème de tartre comme agent de levure. Vous pouvez utiliser de la farine auto-levante, mais vous obtiendrez une meilleure croissance avec de la farine ordinaire et un agent de levure.

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  Pouding irlandais au pain et au beurre

  Une recette de pudding au pain et au beurre est l'un des puddings les plus faciles à faire. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de pain blanc ou vous pouvez faire sonner les changements en utilisant du pain brun, de la brioche ou même des croissants rassis. La méthode est la même quel que soit le pain que vous utilisez. La belle addition d'une liqueur irlandaise à la crème rend ce pudding au pain et au beurre très spécial et un pudding parfait non seulement pour la Saint-Patrick, mais n'importe quel jour de l'année.

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  Gâteaux irlandais de coupe de liqueur

  Les cupcakes sont toujours délicieux, mais ajoutez un peu de liqueur Baileys Irish Cream et un cupcake se transforme en un véritable régal pour les adultes . Bailey's Irish Cream est une liqueur riche et crémeuse qui fait non seulement une excellente boisson, mais aussi un délicieux arôme dans les gâteaux et la pâtisserie.