Satisfaire votre dent sucrée avec des petits gâteaux faits maison dans chaque saveur
Qui n'aime pas les cupcakes? Quand j'étais gosse, ils venaient essentiellement de deux variétés - le chocolat et la vanille - et étaient plutôt réservés aux fêtes d'enfants. Aujourd'hui, bien sûr, les cupcakes sont partout, des mariages aux restaurants gastronomiques. Et les adultes sont finalement sortis du placard et admettant les aimer aussi.
Mais pourquoi acheter des cupcakes dans une boulangerie coûteuse, alors que vous pouvez faire ces gâteries en portions individuelles avec peu de travail et beaucoup moins d'argent? Ces recettes de cupcakes sont faciles à faire à partir de zéro et ont un goût aussi délicat et tendre que celles que vous obtiendriez dans ces boutiques de cupcakes.
La vanille ordinaire n'est jamais simple si vous utilisez la bonne recette. Ces cupcakes ont une mie merveilleusement légère et tendre. Et pour une finale douce et discrète, garnissez-les d'un glaçage au beurre .
Une des choses qui rend cette recette spéciale est la combinaison de sucre granulé régulier et de sucre brun. Le sucre brun ajoute juste un soupçon de saveur de mélasse (vous ne le remarquez pas vraiment - c'est plus une richesse de fond) à ces cupcakes.
Ces cupcakes au citron ont une saveur légère et citronnée qui complète parfaitement la crème au beurre ou le glaçage au fromage à la crème. J'aime faire ces cupcakes pour les célébrations du printemps, comme Pâques, fête des mères ou des fêtes de remise des diplômes.
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Cupcakes Red Velvet Michael Marquand / Getty Images Si vous êtes un vrai Sudiste, vous n'oserez pas servir un gâteau de velours rouge ou des cupcakes sans un glaçage bouilli, mais j'aime mon gâteau de velours rouge avec un glaçage au fromage à la crème, et je pense que ça marche particulièrement bien avec ces cupcakes. Ces cupcakes sont amusants pour les fêtes et les célébrations du 4 juillet.
Ces cupcakes sont mieux garnis de glaçage au fromage à la crème à mon avis, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous aimez. N'hésitez pas à ajouter des noix si vous le souhaitez.
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Cupcakes au fond noir Peggy Trowbridge Filippone, autorisé à A propos de About.com, Inc. Les delis locaux que j'utilisais quand j'étais gosse avaient toujours un fond noir. Je pensais que tout le monde savait à leur sujet jusqu'à ce que je grandisse et se rendit compte qu'ils n'étaient pas populaires partout. Ces cupcakes ont une base de gâteau au chocolat et une garniture de cheesecake à pépites de chocolat qui sert de glaçage self-made. C'est une merveilleuse combinaison que les enfants et les adultes aiment.
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Recette de petits gâteaux aux fraises Anouk de Maar / Getty Images Les fraises fraîches aromatisent à la fois les cupcakes et le glaçage de cette recette incroyable. Bien sûr, ces cupcakes sont meilleurs lorsque les fraises fraîches sont de saison.
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Cupcakes aux colibris Courtoisie de Georgetown Cupcake Gâteau colibri est un peu comme un gâteau à la carotte à saveur de banane. C'est fruité et humide et noisette. Cette recette provient de la célèbre boulangerie de Georgetown Cupcake.