Chou-fleur cuit au four au fromage parmesan

Ce chou-fleur cuit est une recette facile à 5 ingrédients. Le chou-fleur est cuit à la perfection avec un simple filet de beurre et de chapelure et une garniture au parmesan.

Cette casserole peut être faite avec une combinaison de bouquets de chou-fleur et de brocoli. Ajouter plus de parmesan ou utiliser le fromage Romano ou Asiago pour une saveur plus prononcée.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 gros chou-fleur
• 4 onces (1 bâton) de beurre ou de margarine
• 1/4 tasse de chapelure fine
• 1 cuillère à café de persil haché, en option
• sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 3 à 4 cuillères à café de parmesan râpé

Comment le faire

1. Laver et briser le chou-fleur en fleurons.
2. Chauffez le four à 350 F.
3. Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes.
4. Placer les fleurons de chou-fleur dans le haut d'un bain-marie ou d'une passoire thermosensible sur de l'eau et de la vapeur mijotés, couverts, pendant dix minutes, ou couvrir d'eau et cuire jusqu'à tendreté.
5. Pendant la cuisson du chou-fleur, faire fondre le beurre ou la margarine, ajouter les miettes de pain et remuer jusqu'à ce que le tout soit légèrement bruni. Égoutter les fleurettes et les tremper dans le mélange de pain chaud en les recouvrant complètement. Placer le chou-fleur dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer le mélange de chapelure restant sur le chou-fleur. Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

1. Saupoudrer de persil, si utilisé, et de parmesan.
2. Faites cuire la cocotte de chou-fleur dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.

Donne 4 à 6 portions

Conseils et Variations

• Utilisez une combinaison de fleurons de brocoli et de chou-fleur dans la recette.
• Remplacer le parmesan avec un fromage râpé similaire.

Plus de recettes de chou-fleur

• Soupe crémeuse au chou-fleur et au fromage parmesan
• Salade de chou-fleur rôti et de quinoa
• Crock Pot Chou-fleur et brocoli avec sauce au fromage

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	138
Graisse totale	10 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	1 mg
Sodium	266 mg
Les glucides	10 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)