Les bonbons hachés à la menthe sont le secret de ce gâteau riche et moelleux. Il est surmonté d'un glaçage au fromage à la crème à base d'extrait de menthe. Les gens des Andes Bonbons font maintenant des bonbons à la menthe coupés en petits morceaux comme des pépites de chocolat - parfait pour ce gâteau.
Cette recette est plus facile que la plupart parce que vous commencez avec un mélange à gâteau. La seule partie difficile de cette recette est le glaçage , et c'est aussi simple! Assurez-vous juste de battre le glaçage assez longtemps pour qu'il soit lisse et moelleux.
Vous pouvez également faire des cupcakes avec cette recette. Vous pouvez obtenir 24 cupcakes de cette recette. Faites cuire les cupcakes à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ressorte lorsque vous les touchez légèrement du bout des doigts. Laisser les cupcakes refroidir dans les boîtes pendant environ 3 minutes, puis les retirer délicatement sur une grille pour les laisser refroidir. Gel quand les cupcakes sont complètement frais.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (18.25 onces) paquet mélange à gâteau au chocolat
- 1-1 / 3 tasses d'eau
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 tasse de morceaux de bonbons au chocolat hachés (pièces de bonbons Andes)
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 à 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- Pincée de sel
- 1/4 tasse de beurre, ramolli
- 2-1 / 2 à 3-1 / 2 tasses de sucre en poudre
- 1/3 tasse de crème légère
- Coloration de deux gouttes de nourriture verte, si désiré
- 1/3 tasse de morceaux de bonbons au chocolat hachés
Comment le faire
Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulvériser le fond d'une casserole de 9 "x 13" avec le jet de cuisson antiadhésif contenant la farine; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l'eau, l'huile, le beurre fondu et les œufs. Battre pendant 30 secondes à basse vitesse, puis augmenter la vitesse à haute et battre pendant 2 minutes. Incorporer 1 tasse de morceaux de bonbons et verser dans la poêle préparée.
Cuire au four de 28 à 34 minutes jusqu'à ce que le dessus du gâteau ressorte lorsque vous le touchez légèrement et que le gâteau commence à se détacher légèrement des côtés de la poêle.
Refroidir le gâteau complètement sur une grille pour permettre la circulation de l'air autour de la casserole.
Pour faire le glaçage, dans un bol moyen, battre le fromage à la crème avec l'extrait de menthe poivrée, le sel, le beurre et 1 tasse de sucre en poudre. Ajouter le sucre en poudre restant alternativement avec la crème légère jusqu'à ce que le glaçage soit moelleux. Battre pendant encore 2 à 4 minutes. Puis battre dans le colorant alimentaire.
Glace le gâteau. Surmontez ensuite le glaçage avec 1/3 tasse de morceaux de bonbons au chocolat à la menthe. Conserver le gâteau couvert à température ambiante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 517 |
| Graisse totale | 35 g |
| Gras saturé | 18 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 71 mg |
| Sodium | 90 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 6 g |