Une collection de recettes de soupe aux tomates végétariennes et végétaliennes simples, saines et faciles à cuisiner, y compris des façons d'ajouter de la saveur à la soupe de tomates en conserve, soupe aux tomates séchées au soleil, soupes aux tomates et plus.
01 de 08
Recette de soupe au basilic et à la tomate Stuartbur / Getty Images Utilisez les tomates biologiques les plus fraîches, les plus rouges et les plus mûres de vigne que vous pouvez trouver dans cette recette facile de soupe de tomate végétalienne maison, avec peu de saveur ajoutée supplémentaire, c'est une excellente façon de les montrer. Pareil avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive - si vous avez une bouteille haut de gamme dans votre placard, c'est le moment de l'utiliser! Pour une récolte exceptionnelle de tomates fraîches dans votre jardin, cette recette de soupe aux tomates vous fera du bien.
Une recette de soupe de légumes de jardin avec des carottes, des oignons et du tempeh ajouté pour donner un coup de pouce aux végétariens, végétaliens et bien sûr sans viande lundi! Pour les enfants, servez-le avec un fromage grillé végétalien pour un déjeuner américain classique pour les végétariens et les végétaliens.
03 de 08
Soupe toscane aux tomates séchées et aux pois chiches Soupe aux haricots toscane végétarienne. Ah, les tomates séchées au soleil! Les ajouter à n'importe quoi le rend immédiatement gourmet! Pourquoi ne pas essayer les tomates frites dans une soupe de tomates? Cette recette est simple mais élégante, et rappelle une soupe toscane italienne traditionnelle. Fait avec des pois chiches, des petites pâtes coquillées, du romarin et arrosé d'une touche d'huile d'olive, cette soupe de tomates végétariennes peut être un repas sain entier.
Cette recette de soupe à la tomate sans gras et sans gras combine le meilleur des soupes possibles: soupe à l' orge, soupe à la tomate et soupe aux légumes ! C'est une recette de soupe maison simple avec des ingrédients de base pour quand vous voulez une recette de soupe de tomate plus remplissage qui est plus d'un repas complet. J'aime la combinaison de l' orge avec à peu près tout, et cette recette de soupe aux tomates ne fait pas exception. C'est incroyablement réconfortant, et suffisant pour un repas complet si jumelé avec une salade ou du pain. La recette demande des épinards, mais je l'ai aussi fait en utilisant la bette à carde , qui est un autre légume à feuilles vertes excellent et nutritif.
Contrairement à la plupart des autres recettes de soupe à la tomate, celle-ci commence avec de la sauce tomate en conserve et l'anime avec des ingrédients ajoutés pour faire de cette soupe de tomate semi-faite maison et pour étirer un peu votre dollar. Cette recette de soupe de tomates végétarienne et végétalienne est une excellente façon d'utiliser ce riz ou un autre grain entier que vous avez regardé dans votre réfrigérateur.
Voici une recette de soupe à la crème de tomates faite maison avec des tomates fraîches, de l'oignon, du basilic frais et recouverte d'avocat coupé en dés et de crème sure.
La plupart des recettes de soupe au gazpacho sont à base de tomates, bien que certaines recettes de gaspacho gourmet utilisent comme base le concombre , la pastèque, le pamplemousse ou l'avocat. Le gaspacho est une soupe espagnole, servie froide, excellente entrée à faible teneur en calories pour un dîner, et aussi bien servi avec du pain pour un déjeuner léger et sain. J'aime un gazpacho frais mangé dehors pendant une chaude soirée d'été.