Haricots cuits au four végétarien avec de l'orge

Ajoutez de l' orge en grains entiers à vos haricots cuits au four végétariens pour une texture, une saveur et une poussée de fibres saine. Ces haricots cuits au four végétariens faciles sont faits avec des haricots pinto en boîte, des tomates un peu de mélasse, et du ketchup et de la moutarde, cuits au four.

Ceci est un plat d'accompagnement sain et faible en calories et presque sans matières grasses. Ces haricots faits maison d'orge sont végétariens et végétaliens .

Ce haricot cuit au four végétarien avec une recette d'orge est une gracieuseté du National Barley Foods Council.

Ce dont vous aurez besoin

• 3/4 tasse d'orge perlé
• 2-1 / 4 tasses d'eau
• 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots pinto, rincés et égouttés
• 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
• 3/4 tasse de sucre brun foncé, emballé
• 3/4 tasse d'oignon finement haché
• 1/3 tasse de mélasse
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
• 1 cuillère à café de sel (je recommande le sel de mer ou le sel kasher)
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Comment le faire

1. Dans une petite casserole avec couvercle, porter l'eau à ébullition.
2. Ajouter de l' orge ; revenir à ébullition.
3. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre et que le liquide soit absorbé.
4. Verser l'orge cuite dans un grand bol et mélanger avec le reste des ingrédients.
5. Verser dans un plat allant au four de 2 pintes.
6. Faire cuire au four préchauffé à 325 F pendant 2-1 / 2 heures, en remuant de temps en temps.

Comme cuisiner avec des grains entiers? Je fais! Ils sont polyvalents, et, si vous les achetez en vrac, ils sont une bonne affaire!

Et bien sûr, j'aime faire du shopping en vrac ! Voici d'autres grains entiers sains à essayer.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	369
Graisse totale	1 g
Gras saturé	0 g
Graisse insaturée	0 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	255 mg
Les glucides	75 g
Fibre alimentaire	16 g
Protéine	17 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)