Desserts et pâtisseries françaises classiques pour Noël

Ces recettes de desserts de vacances françaises sont la cerise sur le gâteau impressionnant, pour ainsi dire, pour un menu de vacances déjà merveilleux. Ces classiques favoris vont de simples bonbons et des produits de boulangerie faciles à élaborer des plats traditionnels français. Il y a quelque chose pour chaque menu de vacances d'hiver.

Les 13 desserts de Noël, ou Les Treize Desserts de Noël, sont dégustés après le Gros Souper en Provence. Les 13 desserts sont en référence à Jésus et ses douze apôtres à la dernière Cène. Selon la tradition, il doit y avoir au moins 13 bonbons disponibles, ils sont tous servis à la fois, et chaque invité doit avoir au moins un petit peu de chaque dessert. Tous les plats servis ne doivent pas être un dessert complet, mais des petites pâtisseries et des bonbons sont inclus.

Profitez de ces recettes pendant les vacances, servi seul ou dans le cadre des 13 desserts.

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  Recette de Buche de Noël au chocolat

  Le premier gâteau de bûche de Noël ou recette Buche de Noel a été habilement créé à la fin des années 1800 par un chef pâtissier français. Cette recette de Buche de Noel au chocolat met en vedette un gâteau Genoise vanille léger comme de l'air roulé dans un cylindre avec le glaçage au chocolat au beurre fait maison le plus riche.

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  Recette de gâteaux à la Madeleine au chocolat noir

  Les Madeleines sont une petite pâtisserie française classique. Les petits gâteaux délicieux méritent d'être à chaque célébration. Incluez-les avec un peu de chocolat et vous obtenez le jackpot.

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  Recette Française de Macarons aux Amandes Françaises

  Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer qu'avec une assiette de délicieux macarons aux amandes. Ils sont l'une des plus belles confiseries et aussi tout à fait délicieux. Qu'est-ce qui ne veut pas aimer?

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  Recette de biscuits aux cannelle et aux cannelle

  Ces petits morceaux chauds, beurrés et feuilletés sont si délicieux avec un verre de quelque chose à Noël.

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  Recette de pâte de coing

  Cette recette de pâte de coing est dans le style classique de Cotignac D'Orléans. Une spécialité de la ville française d'Orléans depuis le 15ème siècle, cette pâte de coings est notamment moins sucrée que les pates de fruits préparés de manière similaire, ou des bonbons en pâte de fruits. La pâte est connue dans d'autres pays comme un fromage de coing, et en Espagne comme Membrillo. Servir les tranches de la pâte de coing préparée avec une sélection de fromage, de noix et de fruits sur un plateau de fromage. La pâte est également délicieuse avec les viandes froides comme la venaison .

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  Calissons Recette

  La majeure partie de l'offre mondiale de Calissons, un bonbon unique aux amandes, provient d'Aix en Provence. La plupart des visiteurs d'Aix viennent avec un penchant pour le bonbon distinctif. Ils sont difficiles à trouver, mais prendre le temps de les faire à partir de zéro en vaut la chandelle.

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  Recette de Fougasse

  Fougasse ou pompe à l'Huile, un pain plat à l'huile d'olive, est mangé avec de la confiture de raisin faite pendant la dernière saison de récolte. La tradition est de casser le pain en portions individuelles avec les doigts, plutôt que de couper le pain avec un couteau. La légende dit que cela protège votre patrimoine de la faillite dans l'année à venir.

  La partie «quatre mendiants» du lez treize représente quatre communautés monastiques: Augustins, Carmélites, Dominicains et Franciscains. Les noix représentent les Augustins, les amandes pour les Carmes, les raisins pour les Dominicains et les figues pour les Franciscains. Un plateau de fruits frais compte généralement pour un dessert et est toujours servi après le Gros Souper. Il peut s'agir d'une sélection d'oranges, de pommes, de poires et de raisins. Toute combinaison de fruits de saison est la bienvenue, et les baies fraîches font rarement la liste, bien qu'elles soient également considérées comme acceptables.

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  Croquembouche Recette

  Croquembouche est un gâteau de mariage traditionnel français. Il est également servi pour des occasions spéciales et pour les vacances. La recette croquembouche traditionnelle est faite avec de la crème pâtissière à la vanille et décorée d'amandes sucrées. Les croquembouches modernes sont faites avec des saveurs créatives de crème pâtissière et décorées avec des fleurs, de l'art du sucre, et même du chocolat fondu.

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  Recette de gâteau d'opéra

  Cette recette de gâteau d'opéra vaut bien l'investissement de temps. Des couches de gâteau léger aux amandes, de crème au beurre et de ganache au chocolat noir en font le dessert incontournable.

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  Recette de spéculoos

  Irrésistiblement parfumée, cette recette de spéculaas fait un biscuit croustillant, pas trop sucré qui demande à être trempé dans le café. Le mélange varié d'épices aromatiques dans cette recette crée la saveur caractéristique qui caractérise les biscuits belges spéculatifs depuis des siècles.

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  Recette de crème au caramel

  La crème au caramel, également connue sous le nom de crème caramel, est une délicieuse recette de desserts pour les dîners. Non seulement la saveur est douce, sophistiquée et polyvalente; ce classique bistro peut être préparé jusqu'à un jour à l'avance. Servi dans une impressionnante piscine de caramel maison, il n'a pas besoin de garniture autre qu'une assiette attrayante.

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  Recette de truffes au chocolat noir

  La ganache au chocolat noir fondant et moelleusement saupoudrée de poudre de cacao est un régal pas comme les autres. Ces truffes françaises au chocolat noir sont si délicieuses, si savoureuses, qu'elles nécessitent de manger lentement.

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  Tarte au citron Recette

  C'est la quintessence française tarte, trouvée dans les pâtisseries et les cafés toute l'année et est particulièrement bon pour les vacances. La garniture citronnée fraîche et pointue contraste agréablement avec la pâte feuilletée légèrement sucrée. Une petite cuillérée de crème chantilly servie avec le dessert fait le régal idéal.

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  Recette de châtaignes confites

  Si les châtaignes qui rôtissent au-dessus d'un feu crépitant évoquent les bons moments et les vacances, alors les châtaignes confites sont leurs cousins ​​luxueux, servis seulement comme les friandises les plus indulgentes. La saveur en France est tellement appréciée, que le Glacier Berthillon à Paris se vend habituellement en quelques heures avec son marron glacé rêveur.

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  Recette de gâteau aux pommes et au cidre de pomme

  Prenez une bouchée de cette recette de cidre de pomme et vous serez transporté au pays des vergers de Normandie. Ce gâteau aux quatre quarts, délicieusement épicé, s'inspire en effet d'une promenade sur la route des Cidres à Québec qui, comme la Normandie, est parsemée de vergers de pommiers, de cidreries et d'auberges pittoresques.

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  Recette individuelle de soufflé au chocolat

  Les meilleures premières recettes françaises à apprendre doivent être un simple soufflé au chocolat. Le soufflé est une confection magique, aérée, délicieuse et complexe qui complète parfaitement n'importe quel repas. Servis frais du four, ils raviront et impressionneront votre famille et vos convives.

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  Recette de poires pochées

  Les poires pochées en font un dessert exceptionnel et attrayant. Cette recette met en vedette des poires fraîches pochées dans du sirop de vin jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres au beurre et d'une belle couleur rouge rubis.

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  Oeufs dans la neige Recette

  Oeufs à la neige, ou des œufs dans la neige, fait une présentation élégante pour vos festivités de vacances, mais ne sont pas trop lourd après un repas complet.