Top Recettes de volaille

Pour tirer le meilleur parti du poulet, qu'il soit entier ou coupé en morceaux, vous devez commencer avec les assaisonnements. Ces recettes sont spécialement formulées pour la volaille et sont parfaites et quel que soit le type d'oiseau que vous cuisinez. Ces mélanges d'épices sont parfaits pour les poulets qui grimpent au barbecue ou pour ceux qui fument, alors essayez-en un, ou essayez-les tous, et je vous promets de faire ces frites en grandes quantités pour saupoudrer beaucoup plus que du poulet.

Ce sont les frottements parfaits pour:

• Poulet grillé
• poulet grillé sur boite de bière
• Poulet rôti
• Barbecue au poulet tiré
• Fumer la Turquie
• Rôtisserie Turquie

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  Assaisonnement à la grecque pour volaille

  Ce mélange d'épices d'inspiration grecque a un ingrédient secret. La petite quantité d'amidon de maïs aide à lier le frottement à la viande et crée une surface nette sur la volaille pendant la cuisson.

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  Rub sec sec pour la volaille

  Comme les saveurs Jerk des Caraïbes, ce mélange est plus que de la chaleur épicée. La combinaison du piment de la Jamaïque, de la cannelle et de la muscade confère à ce mélange une profondeur de saveur fantastique. Faites-le frotter en grandes quantités, car il est parfait sur plus que de la volaille. Vous utiliserez celui-ci sur tellement d'autres aliments.

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  Cajun Dust

  Ajouter un peu de chaleur au prochain poulet que vous cuisinez. Ce bâtonnet piquant et cajun inspiré a cette touche de chaleur parfaite avec une combinaison d'herbes qui rend la saveur de la volaille que vous utilisez sur pop-out.

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  L'assaisonnement de volaille sèche de Walter Jetton

  Walter Jetton était le pitmaster légendaire qui a servi des dîners d'état pendant la présidence de Lyndon Johnson et c'est la recette pour son frottement de volaille utilisé pour nourrir des invités du monde entier. C'est la poudre de moutarde sèche dans cette recette qui lie ensemble et fait pour le poulet fantastique.

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  Ruban de volaille épicé

  C'est le parfait mélange de volaille tout usage. Il est également bon sur les ailes de poulet grillées et la dinde frite. La chaleur légère fait grimper les saveurs et la combinaison de paprika et de sel de céleri les lie tous ensemble, ce qui en fait un bon repas quel que soit le type de volaille que vous utilisez ou comment vous le faites cuire.

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  Tandoori Rub pour poulet

  Les saveurs riches de tandoori sont toujours un favori avec le poulet et ce frottement l'ajoutera à n'importe quel type d'oiseau que vous allez cuisiner. C'est le mélange idéal pour griller car la chaleur intense fait ressortir tous les arômes des épices.