Recettes de sauce pour la viande et le porc

Sauces classiques pour les plats de viande rôtis et grillés

Ces sauces classiques, comme la sauce aux champignons, la sauce de réduction de vin rouge et d'autres à base de demi-glace traditionnelle, peuvent être servies avec des plats de viande et de porc, y compris des steaks grillés, des côtelettes et des rôtis.