Faites-le sans viande: des plats végétariens faibles en gras

La découpe de la viande une ou deux fois par semaine peut considérablement réduire notre consommation de matières grasses , surtout si nous remplaçons nos options hebdomadaires de viande rouge . Bien sûr, tous les repas végétariens ne sont pas faibles en gras. Le macaroni au fromage est un bon exemple. Dans de nombreux cas, il s'agit de choisir des haricots ou des légumineuses pour les protéines maigres et de les compléter avec des céréales et des légumes. Il est vrai que le fromage occupe une place prépondérante dans de nombreux plats végétariens. Par tous les moyens, utilisez-le, mais utilisez-le avec parcimonie. Un peu de fromage fort peut faire beaucoup de chemin.

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  Pois chiches et tomates au cari

  Ce plat de pois chiches et de tomates au curry, composé principalement d'ingrédients que vous aurez probablement dans votre garde-manger, est très rapide et facile à préparer. C'est aussi super savoureux, grâce aux épices au curry et au gingembre frais si vous en avez. Si la vitesse est votre objectif, servez ce plat avec du riz à grains entiers allant au micro-ondes ou du couscous à cuisson rapide.

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  Chili chipotle aux haricots noirs

  La chaleur et l'odeur du poivre de chipotle ajoutent une profondeur de saveur à ce chili aux haricots noirs. Assurez-vous d'utiliser seulement un piment de la boîte et juste un peu de la sauce. Servir ce piment réchauffé avec une cuillerée de yogourt grec nature sans gras sur le dessus, et garnir avec un peu de coriandre.

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  Pâtes aux épinards et à la ricotta

  Les épinards et la ricotta sont de bons plats crémeux qui parviennent toujours à être faibles en gras. C'est aussi super rapide et facile à faire pour que vous puissiez dîner sur la table en moins de 15 minutes.

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  Frittata aux épinards

  Une frittata est un mot de fantaisie pour une omelette à face ouverte, qui est souvent terminée sous un gril. Cette copieuse épinette et la frittata de pommes de terre, qui est faite en utilisant un substitut d' œuf, ne nécessite rien de plus qu'une salade verte et un peu de pain de grains entiers pour faire un repas complet.

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  Lasagne aux champignons légère et crémeuse

  Les épinards, les champignons et la ricotta crémeuse et faible en matières grasses forment le cœur de cette lasagne. C'est de la nourriture réconfortante avec un peu moins de culpabilité. C'est aussi un excellent plat à préparer et à assembler à l'avance, il suffit donc de le mettre dans le four lorsque vous rentrez du travail. Un autre gain de temps, bien sûr, est d'utiliser des nouilles sans ébullition.

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  Salade de quinoa et d'edamame

  Cette salade de quinoa et d'edamame super nutritive est une excellente option de repas léger, et elle est sans gluten tant que le bouillon que vous choisissez pour cuisiner le quinoa est sans gluten. Kitchen Basics et Pacific Foods sont deux marques de bouillons sans gluten.

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  Strata d'asperges

  Cette strate d'asperges légère contient un mélange d'œufs et de substitut d'œuf, utilise du lait écrémé et du fromage à teneur réduite en matières grasses. Il utilise également du pain de blé entier pour un coup de pouce nutritionnel supplémentaire. Le résultat est toujours une casserole merveilleusement délicieuse que vous voudrez faire encore et encore. l'autre beauté de cette strate est que vous pouvez le faire à l'avance de sorte que tout ce que vous avez à faire est de le faire sauter dans le four quand vous rentrez chez vous.

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  Pâtes au potiron cuit au four

  Vous pourriez penser à la tarte à la citrouille, au pain à la citrouille et aux muffins à la citrouille, mais qu'en est-il des pâtes à la citrouille? Il y a, bien sûr, beaucoup de choses que vous pouvez faire en utilisant la citrouille . Légèrement épicé, la citrouille fait un excellent ajout aux pâtes, ce qui en fait une excellente option pour un repas d'automne. Bien sûr, si vous voulez ajouter de la chaleur, alors un peu les épices!